Најбоље пиво: оцена боца

Пиво је најстарије алкохолно пиће. Историчари верују да је прва пена настала пре 5000 година на територији савременог Ирана. Правио се од зрна јечма. Већ тих дана представљено је око 15 врста опојног пића.

Разгледали смо многе врсте и изабрали најбоље пиво. Главни критеријуми којима је посвећена пажња: квалитет, сигурност и природност. Проучавали смо рецензије потрошача који су узели у обзир критеријуме као што су укус, боја, мирис, садржај алкохола.

Како одабрати добро пиво у продавници

Компанија Роскачество спровела је социолошко истраживање и открила да 70% Руса купује пену најмање једном месечно. Куповина није увек успешна, посебно ако желите да испробате нову сорту.

Стручњаци за праћење рекли су како одабрати добро пиво:

• Проверите композицију. Најбоље пиво не би требало да садржи друге састојке осим воде, квасца и слада. Листа састојака може да садржи адитиве за побољшање укуса и мириса, али само природног порекла. Пронаћи пиво са овим саставом није лако, али што мање одступања од норме, то боље;
• Обратите пажњу на рок трајања. Природно пиво не може се чувати дуже од 6 месеци. Ако на етикети стоји дужи период, то значи да пиће садржи конзервансе које је најбоље избегавати;
• Густина и снага. Добро пиво садржи 3 до 5,5% алкохола. Постоје и јаче сорте са садржајем етил алкохола до 11%, али су ређе. Густина доброг светлог пива - до 12%, јаког и тамног - од 12 до 20%;
• Цена . Боље је купити пенасту категорију средње или високе цене. Иако међу јефтиним пивом постоје узорци са одличним перформансама;
• Тара. На флашама и лименкама са добрим пивом не би требало да буде чипова, неравних шавова, огреботина, капања лепка. Етикета садржи пуне информације о произвођачу, саставу, јачини пене, званичној адреси компаније;
• Доследност. Квалитетни производи су лишени нечистоћа, замућења, талога. Има природну, уједначену боју.

Један од главних критеријума на који треба обратити пажњу пре него што попијете пиво је параметар отпорности пене. Уврштен је у ГОСТ под бројем 31711-2012. Висококвалитетно пиће има висину пене од најмање 4 цм, задржавање пене најмање 3 минута.

Који контејнер да преферирате

Према испитивању које је спровело Роскачество 2021. године, приликом оцењивања по систему од пет поена идентификовани су следећи резултати:

• Међу узорцима у конзерви, током дегустације, највише је оцена било „добар” и „одличан”;
• Пиво у стакленој флаши није могло да се похвали високим квалитетом. Преовлађивале су углавном „четворке“.
• Већина притужби се испоставило да је пена у пластици. Један производ у ПЕТ амбалажи нема петице.

Зашто је производ у ПЕТ боцама лошији, јер се исто пиво флашира у различита паковања? Чињеница је да пластичне боце пропуштају кисеоник, долази до дифузије. Што се пена дуже чува у ПЕТ контејнерима, губи се више ароматичних супстанци. Укус, арома и задржавање главе се погоршавају.

Стаклене боце такође пропуштају ваздух кроз микропразнине између поклопца и врата, али у мањој мери. Узорци у металним лименкама су најзаштићенији од оштећења.

Савет: Ако ћете да купујете пиво у пластичној или стакленој амбалажи, узмите најсвежији производ где процес оксидације још није почео.

Када одлучујете које пиво да одаберете, размотрите опцију точеног. Таква пена садржи мање хемијских адитива и чува се у металним бурићима. Ово је добро за квалитет пића.

Најбоље пиво испод 100 рубаља

Јефтин производ није нужно лош. На цену пене утиче оглашавање и промоција бренда, често плаћамо име, а не квалитет пића.

Пиво Стелла Артоис 5, 0%

Оцена отвара светло, пастеризовано конзервирано пиво које производи АБ ИнБев Ефес. Има деликатан, префињен, сув укус са благом горчином.Арома има слатке ноте. Све је хармонично и уравнотежено. Лако се пије. Боја је бледо златна, прозирна за светлост.

Крусовице светле, 4, 2%

Друго место на ранг листи најбољих примерака пива заузима Крушовице пиво, које производи Унитед Бревериес Хеинекен, Русија. Пастеризовано пиће, скувано по оригиналној рецептури, одликује се богатом јантарном бојом, благим укусом и пријатном аромом травнатог хмеља. Пије се врло лако, у ретроукусу нема алкохола, горчине и киселости. Квалитетно и јефтино пиво.

Хеинекен, 4, 8%

Популарно лагер које производи Хеинекен Унитед Бревериес. Скувано по старом рецепту од неколико сорти слада и Хеинекен-А квасца. Хеинекен има избалансиран, благ укус са примесама карамеле и банане. Мирис је деликатан, са лаганим воћним мотивима и мрљама слада. Послеукус је пријатан, дуг.

Ефес Пилсенер, 5, 0%

Лагано, нежно Ефес пиво са аромом шумског биља и меда. Укус је сладак, без горчине, у ретроукусу се примећује слад и мало хмеља. Садржи хмељ и пиринач. Присуство потоњег гурнуло је ово прилично добро пиво на четврто место.

Велкопоповицки Козел, 4, 0%

Производ компаније "АБ ИНБЕВ ЕФЕС". Пиће је пастеризовано, карактеристичне светло златне боје, са слаткастом аромом хмеља. После пар гутљаја примећује се орашасти, чоколадни, воћни укус. Жене ову сорту сматрају најбољом, мушкарци више воле тамно пиво.

Жигулевское, 4, 3%

Добро флаширано пиво, бренд из СССР-а, с правом је уврштен у оцену. Произведено од стране ЈСЦ МПБК Оцхаково, филтрирано, пастеризовано. Пенаст класични хмељ укус са карактеристичном горчином. Арома слада и хмеља. Мушкарци преферирају Жигулевског.

Зелено пиво, 4, 2%

Један од најбољих производа домаће компаније Ефес Рус, припада лаким врстама пене. Обично га преферирају жене. Арома је избалансирана између брашнасте слаткоће и благе горчине. Завршетак је дуг, зачињен. Зелено пиво савршено гаси жеђ.

Ризхское брендирано, 4, 5%

Затвара се рејтинг најбољих јефтиних сорти пива које производи ПК "Балтика". Пиће је сламнато жуте боје, са израженом аромом слада. После пар гутљаја остаје занимљив и моћан укус сена, хмеља и иглица. Постоји мала горчина. Пена је стабилна и са финим мехурићима.

Пиво Сибирскаиа Корона из фабрике Сун ИнБев може се назвати најукуснијом сортом међу јефтиним. Ово је најбоља безалкохолна пена. У производњи увозног хмеља. Карактеристична карактеристика пића је преовлађивање нијанси пшенице.

Буд се може назвати најбољим пивом за мекан и богат укус са благом горчином и благим укусом. Пиринач у саставу даје пићу благу киселост, која добро гаси жеђ. Пиво златне боје, са доста пене. Произвео Сун ИнБев.

Хоегаарден Оригинал Вхите, 4,9%

Према руским законима, Хоегарден се сматра пивским пићем. Упркос томе, стављајући га у ранг са најбољим сортама пене. Пиће је светле сламнате боје, карактеристичне замућености, укуса пшенице и слада, што се може пратити и у ароми. Приликом дегустације могу се пратити ноте јабука, пецива, банана, зачина. Садржи кору и корицу поморанџе.

Кроненбоург 1664 Бланц, 5, 0%

Најбоље бледо, нефилтрирано пиво. Производи се по лиценци у Санкт Петербургској пивари „Балтика“ од 2006. године. Боја је светлосламната, укус је избалансиран, благо воћни, са примесама каранфилића и коријандера.Арома цитруса. Пена је снежно бела, обилна.

Атханасиус Портер, 8, 5%

Ово је најбоље занатско пиво у Русији, произведено у погонима приватне пиваре Афанаси ЛЛЦ у Тверу. Рецепт садржи 5 сорти слада и 6 врста хмеља. Атанасијево пиво јединственог освежавајућег укуса, богате ароме и нежне горчине.

Пиво Порт Артхур, 6, 5%

Једна од најбољих сорти занатског пива које производи Волковска пивара. Тамни нефилтрирани портер са јарком аромом кафе и чоколаде и укусом орашастих плодова. Укус је дуг, чоколадан, са суптилном горчином хмеља.

Сибирска круна, класична, 5, 3%

Премијум производ, један од најбољих Сун ИнБев брендова. Сорта је светла, боја је златно-сламаста. Мирис је класичан, хмељ. Укус са благом горчином. Отпорна на пену, густа.

Бочкарево злато, 4, 5%

Произведен у Санкт Петербургу од стране ХЕИНЕКЕН Русија. Квалитетан производ који је освојио поверење 80% Руса. Има јарку арому пшенице, укус хмеља и прелепу златну боју. Скувано од природних састојака - воде, слада, јечма и хмеља.

Најбоље увозно пиво

У Русији постоји доста брендова иностране производње. Међу њима постоје и најгоре и најбоље сорте. Водећа места у рејтингу, по правилу, заузимају узорци из САД.

Франзисканер, 5, 0%

Један од најбољих страних брендова пива заступљених у Русији. Франзисканер је производ немачке пиваре Спатен-Франзисканер-Брау ГмбХ. Горчина је потпуно одсутна у укусу, ретроукус је густ, хлебан, богат. Направљен од квасца горњег врења.

Андерсон Валлеи, Салтед Царамел Портер, 9, 5%

Америчко пиво са дубоком јантарном нијансом. Током дегустације осећа се блага карамелна слаткоћа. Укус је избалансиран, нема горчине. Направљено у Портер стилу.

Гулден Драак 9000, 10, 5%

Најбоље јако белгијско пиво са лаганом аромом чоколаде и кафе и нотама карамеле. После пар гутљаја осећа се воћни укус. У производњи се користе 3 сорте слада. Пена је густа, отпорна.

Баиреутхер Хелл, 4, 9%

Пиво истоимене компаније у Минхену, произведено од јечменог и пшеничног слада. Сламнато златне боје. Арома слада, средњег интензитета.

Леффе Бруне, 6, 6%

Беер Леффе - производ Баварске пиваре, произведен врхунском ферментацијом. Боја је тамно браон, у ароми су ноте слада, воћа, зачина, чоколаде. Укус је сладак, дуг.

Боургогне дес Фландрес Бруне, 5, 0%

Производ белгијске пиваре Тиммерманс, тамноцрвени воћни укус. Пиво има густу пену, која се формира у облику шешира и дуго траје у чаши. Непце комбинује воћну слаткоћу, киселост и трпкост слада на невероватан начин.

Бернард Сватечни Лежак, 5, 0%

Најбоље чешко пиво са благом слаткоћом, једва приметном горчином. Постоји укус хмеља. Пиће се поново ферментише у флаши, тако да је боја мало магловита.

Занимљиво: Према истраживању Роскачества, већина увезених производа добила је оцену „одлично“.

На полицама продавница има много врста пива, од којих свака има свој индивидуални укус, мирис и квалитет. Није лако изабрати најбоље. Али вођени нашом рецензијом, много је лакше то учинити.

Аутор: Светлана Поздникина, специјално за Тоннасамогона.ру

Видео преглед: оцена најбољег руског пива

Пшенично пиво - 4 рецепта за кување код куће Веиссбиер или пшенично пиво је пиво светле боје са 075