Абсинтхе Јацкуес Хаи: преглед свих врста
Преглед садржаја:
О бренду Јацкуес Сенот
Апсинт Јацкуес Сенот носи име познатог блендера и дегустатора Јацкуес Сенот-а, који је готово све време посветио дегустацији апсинта.
Некада је производња пића у Француској била забрањена, али је после дужег времена син Жака Сеноа, господин Хуан Тејзен Сено, одлучио да настави посао свог оца у Шпанији, где је производња овог алкохола је била дозвољена. И успео је да поново створи апсинт од белешки које му је оставио отац.
Тврђава Жак Хај је у распону од 70-85%. Његов рецепт је пословна тајна компаније за производњу пића Теицхенне Ликуорс. Познат је само садржај тујона у пићу: 10 мг по 1 литру.Поред тога, у производњи абсинта се не користе вештачке боје или конзерванси.
Врсте апсинта Јацкуес Сенот
-
Јацкуес Сенаук Греен
Апсинт јарке смарагдно зелене боје. Тврђава је 70%.
Укус алкохола је истовремено мекан и пикантан, потпуно лишен алкохолних нијанси. У њему се осећају мотиви пелина и аниса, а послеукус пића обавија свежином нане.
Ароматичним букетом доминирају ноте аниса и пелина, праћене додирима нане, каранфилића, шафрана, слатке ваниле и цимета.
-
Јацкуес Сенаук Блацк
Љубичасто-црни абсинт јачине 85%. Укус је светао, благо кремаст.
У њему су се преплеле ноте аниса и сладића. Оригинални накнадни укус даје осећај свежине.
Пиће је мирисно са нотама аниса, сладића, слаткиша, пелина и јаког алкохола.
-
Јацкуес Сенаук Ред
Интензиван црвени абсинт јачине 70%.
Укус му је невероватно хармоничан, садржи нијансе аниса, сочног сладића и горчине пелина. Нагласак нане је приметан у дугом укусу.
У ароми кључно место заузимају мотиви аниса, пелина и свеже нане. Не осећају се ноте алкохола у композицији.
-
Јацкуес Сенаук Блуе
Абсинт јарко плаво-сафирне боје. Одликује се снагом од 80%.
У јарком, богатом укусу предност имају биљни тонови, посебно анис.
Ноте менте чине укус освежавајућим и окрепљујућим.
Арома пића је мекана, са хармонично комбинованим нијансама аниса, горког пелина и ливадског биља.
Абсинтхе Јацкуес Хаи је добар као дигестив. Послужите у чашама са високим зидовима или чашама за коњак. Алкохол служи и као састојак за разне коктеле.