Абсинтхе Гранд (Гранде Абсенте 69): преглед укуса и врста

Више од 100 година, Дистиллериес ет Домаинес де Провенце нуди своја јединствена пића, укључујући апсинт, створена у региону Хауте-Провенце. Компанија је основана 1898. године и производи алкохол по наслеђеној традицији, чија је историја више миленијума.

Прича о бренду

У почетку је то била производња пића са лековитим својствима: сакупљали су и дестиловали лековито биље које је расло на планини Луре.

Трговци који су се бавили таквим пословима у 17. и 18. веку деловали су као савремени фармацеути.

Али временом су се технологије мењале и до краја 19. века неки од „фармацеута” су постали дестилатори – започели су производњу алкохолних пића за чишћење, тоник и варење са освежавајућим својствима.

Вино и алкохол, мацерација и дестилација коришћени су за екстракцију и очување биљних арома и активних супстанци.

Дестилерије и Домаинес де Провенце задржале су ово искуство до данас и настављају да производе традиционална пића.

Врсте абсинта Гранд

1. Гранде Абсенте 69

   

   Апсинт је прелепе провидне зелене боје, ту су и жућкасти нагласци, који додају светлост шеми боја пића. Тврђава - 69%.

   Окус је снажан, са израженом горчином. Формулисан са тоновима биља и зачина.

   Мирис почиње нотама пелина, које убрзо замењују друге биљне ноте, укључујући коморач, анис и нану.

   Алкохол треба чувати усправно на собној температури не вишој од 25°Ц или у фрижидеру.

2. Абсенте Ла Цреме

   

   Апсинт са бојом пистација и баршунастом текстуром. Тврђава је 18%.

   Укус открива кремасти тон, праћен експресивним нотама типичних састојака абсинта. Дуготрајан укус даје свежим нијансама ментола.

   У почетку се у ароми хватају кремасти акценти, али ако протресете чашу, појављују се мириси камфора, аниса и ментола.

   Напитак треба чувати на 0-25°Ц до 6 месеци.

   Алкохол се пије чист или са коцкама леда, користи се и за прављење коктела.

   Не препоручује се мешање са киселим или лимунским производима.

3. Одсутан 55

   

   Апсинт светлозелени са јасним жутим сјајем. Има снагу од 55%.

   На непцу се одмах осећају округли мотиви аниса који се преливају у арому пелина, композиција се завршава свежим зачинским нотама (мелиса и нана).

   Деликатна арома меша додире аниса, нане и зачина.

   Алкохол треба чувати усправно на собној температури не вишој од 25°Ц или држати у фрижидеру.

4. Ектреме д'Абсенте

   

   Абсинт интензивне зелене боје и јачине 70%.

   Укус пића је горак због нота пелина и касије, такође у композицији има тонова аниса, освежавајуће нане, матичњака.

   Интензивна арома, шумске ноте прекривају присуство аниса у њему.

   Алкохол треба чувати на собној температури не вишој од 25°Ц. Нема датума истека. Капацитет пића је флаша са капаљком.

Абсинт из Дистиллериес ет домаинес де Провенце је стандард алкохолног пића, обавезно га пробајте да бисте искусили невероватне сензације укуса.