Абсинтхе Винцент: водич за алкохол

О пићу

Украјински абсинт Винсет је на тржишту већ дуже време, за то време успео је да изабере много јефтиних барова и доказао се као апсинт за коктеле.

Апсинт је зелене боје јарког, богатог укуса са карактеристичном горчином пелина, нотама зачина (аниса, коријандера) и пријатног укуса. Арома комбинује нијансе пелина, сладића, аниса, коријандера и других зачина.

Винсет постоји у две верзије, са садржајем алкохола 60% и премиум 70%. Нема значајне разлике у укусу, па Взболтаи препоручује да узмете онај који је јефтинији. Нема званичних информација о количини тујона у пићу, али неки сајтови декларишу од 7 до 10 мг/л.

Вреди напоменути да овај абсинт садржи боје, што није природно за прави абсинт.

О произвођачу

Компанија "Брандбар" је један од водећих произвођача елитног алкохола у Украјини. Историја компаније има више од 20 година.

2001. године, као резултат пословног путовања у Аустрију и преговора са стручњацима компаније Есаром, одлучено је да се заједнички производи јако алкохолно пиће - абсинт. Висок ниво технологије, присуство сировинске базе у аустријским Алпима, географска локација у близини Швајцарске, родног места апсинта, омогућили су стварање рецепта за апсинт из 19. века, названог "Абсинт Винцент" у част великог обожавалац пића - Винцент Ван Гог.

У 2003. години, компанија је почела да производи црвени абсинтхе Роуге са веома интересантном палетом укуса.

2005. године, према сопственим развијеним спецификацијама, по први пут у Украјини, компанија Брандбар је започела производњу абсинта са 70% алкохола.Традиционално названи Винцент Премиум и Винцент Елите. Затим је компанија проширила свој асортиман још једним коктел пићем - самбуцом, а 2008. године у колекцију је додато легендарно пиће - џин.

У 2011. години компанија је лансирала на тржиште линију ликера под ТМ Брандбар.

Компанија "Брандбар" се бави производњом алкохола углавном за услужни сектор ХоРеЦа на аутоматизованим линијама ООО "Горобина" у граду Суми. Укупно има око 80 позиција у асортиману.

Искуство акумулирано током година омогућава компанији да обезбеди константно висок квалитет производа заснованих на употреби искључиво природних сировина.

У производњи производа ТМ "Брандбар" користи се вода, која пролази кроз стубове песка и угља и филтер. Уз помоћ постројења за реверзну осмозу врши се корекција састава воде.

За производњу пића користе се најбољи алкохоли од житарица домаће производње.

Ароматична жестока пића и инфузије се припремају директно у фабрици, за које се купују искључиво природни састојци: храстова кора, мед, звездасти анис, кардамом, коријандер, итд.

Обезбеђивање високог квалитета коришћењем природних састојака је главни принцип рада Брандбар-а. Компанија увози све компоненте за производњу својих производа из разних делова света. На пример, звездасти анис је из југоисточне Азије, какао зрна од којих се праве ликери су са Обале Слоноваче, бурбонска ванилија је са Мадагаскара, плодови брескве и диње су из Таџикистана, а сокови од јагоде, рибизле и трешње су из Италије. Висококвалитетне сировине и савремена опрема под вођством тима професионалаца омогућили су да се свака фаза производње доведе до савршенства, што је кључ успешног рада фабрике и зато производи који настају у фабрици имају такве оригиналан и јединствен укус.

Потврда квалитета Брандбар-ових производа су оцене независних међународних стручњака. Међу њима је и сертификат ИСО 9001.