11 начина да се пије апсинт

Абсинт (од енглеског „абсинтхе”) у свом чистом облику је прилично горко пиће, тако да су сви начини који су измишљан током више од 200 година, са циљем да ублажи ову горчину. Постоји више од десет начина да се пије апсинт, у овом чланку Схаке ће покушати да их све открије.

Француски

Један део апсинта сипајте у чашу, на ивицу чаше ставите специјалну кашику за абсинт, на њу ставите коцку шећера. Три дела ледене воде сипајте у чашу преко шећера у кашичици. Шећер ће се растворити у води, а добијени сируп ће се помешати са абсинтом.

Наставак ове методе је употреба апсинта са дробљеним ледом у истим размерама.

чешки

Чешки начин се састоји од 2 могуће опције, размотрите их:

Прва Кроз комад шећера на кашику за абсинт постављену на ивице чаше, прескочите један део апсинта великим капи. Запалите шећер и добијену карамелу укапајте у абсинт. Затим разблажите са три дела воде. Ова, најпознатија, метода је опасна јер се апсинт у чаши лако може запалити и захтева опрез. У таквим случајевима, неки познаваоци сматрају да је ово један од сигнала да почну да разблажују апсинт водом – пиће ће, губећи снагу, нестати само од себе.

Други Састоји се у томе да се комад шећера стави на загрејану кашику са рупама, која се држи преко чаше. . Апсинт се сипа на кашику. Тако се Апсинт меша са шећером и добија се нека врста сирупа.Ова метода изазива сумњу у практичност, јер да би се постигао такав ефекат, кашика се мора стално загревати.

чешки начин пијења абсинта.

Цристал Цзецх

Један од класичних и најлакших начина. Сипајте мало апсинта преко очију у чашу дебелих зидова. Упалите га и сачекајте мало да прегори. Издувајте и одмах попијте у једном гутљају, без јела и пића.

Руски

Засебно направите шећерни сируп, а затим га разблажите абсинтом у жељеној пропорцији. Ја лично користим овај метод већ дуже време, брз је и веома ефикасан за велике компаније. Недостаци ове методе укључују губитак укуса апсинта због претеране слаткоће.

Јако

Сипајте четири дела леденог абсинта у чашу за абсинт.Запали то. Ставите комад шећера на кашику абсинта, држите га изнад пламена. Шећер ће почети да се топи и капље у чашу, кристализујући на дну. Када број округлих смеђих кристала испуни преосталу петину чаше, уклоните кашику шећера. Припремите коктел цев. Угасите пламен и одмах, спуштајући тубу у чашу, без престанка, попијте кроз њу сав течни садржај чаше у неколико брзих великих гутљаја, обавезно пређите по целом језику како бисте дубље осетили укус.

Метода је прилично смела, али због пластичне цеви не бих препоручио тестирање. Ако имате челичне цеви, свакако пробајте и напишите о ефекту у коментарима.

Цитрус абсинт

За ову методу треба нам било које цитрусно воће, исеците га и формирајте кришке, огулите кришке од унутрашње фолије и тако откријте пулпу воћа. Уваљајте кришке у мешавину гранулисаног шећера и цимета по укусу.

Сипајте 50 мл апсинта у чашу за абсинт и запалите је. Челичним клештима узмите претходно припремљену кришку и држите је изнад ватре да мешавина шећера, цимета и сока капне у чашу. Можете мало притиснути кришку хватаљкама за обилније лучење сока.

Сада треба да прекинете приступ кисеонику стаклу да бисте угасили пламен. Оставите чашу да се мало охлади и попијте топли апсинт. За предјело сишите загореле кристале шећера са циметом.

Жаба (петак)

Сипајте 30 мл абсинта у њушкало. 15 мл ликера од менте, 100 мл шампањца и 30 мл вотке се сипају у стене. Апсинт се пали у њушкалу и ротира тако да се стакло равномерно загрева и не пуца. Затим сипајте запаљени садржај у камење и убаците њушкало одозго.

Важно је да њушкало буде чврсто уроњено у камење како би се створио својеврсни вакуум између чаша, уз помоћ којег се ствара ефекат "жабе" у виду мехурића на површини од пића.Када мехурићи нестану, брзо уклоните и ставите неколико марамица испод њушкала. Протресите камење као да би текила бум, попијте у једном гутљају, а затим удахните паре испод њушкала кроз пластичну цев (цев мора бити пажљиво постављена између салвете и њушкала).

Хаппи Милкман

Помешајте у једнаким размерама апсинт, виски и млеко. Пијте полако, ако је могуће, са задовољством.

Нежан

У чашу сипајте 1/3 ледене воде, па 2/3 апсинта, да се течности не би мешале, већ има 2 слоја. Пијемо. Ефекат је да се јак укус апсинта замењује мекоћом воде.

Лепа

Супајте апсинт и гренадин у шампањ у омјеру 9 према 1, запалите га и пажљиво спустите гомилу у чашу шампањца. Садржај почиње полако да се претвара у светлу боју трешње, а на крају се добија напитак богате боје патлиџана.Гомила мора стално остати у чаши. Да би укус пића био уједначен, можете га мешати сламком. Пијте полако и са задовољством.

Хемингваи

У гвоздену шољу сипајте апсинт на један прст, додајте хладну воду до нивоа од 2/3 шоље. Промешајте и пијте у малим гутљајима.

Сада знате како правилно пити апсинт.