Хербсеинт: о пићу

Преглед садржаја:

Anonim

О пићу

Абсинт је прилично младо јако пиће, које је у једном тренутку брзо стекло популарност, било је пиће писаца и других представника креативних професија. Међутим, након наглог пораста, уследио је пад – широке забране због зависности од пића, наводних халуциногених ефеката, алкохолизма међу пролетаријатом и елитом.

Ј. Марион Легендре, фармацеуткиња из Њу Орлеанса, тражила је алтернативу забрањеном апсинту. Године 1934. створио је Хербсаинт Оригинал, ликер на бази вискија са 50% АБВ са јарким укусом аниса. Испоставило се да је пиће веома слично апсинту, али није укључивало пелин.

У почетку се пиће звало "Легендре Абсинтхе", што је требало да промовише продају и повећа славу, иако није одражавало прави састав пића. Међутим, прилично јасно изражено незадовољство именом државних структура натерало је да се назив промени у оно што данас знамо - Хербсаинт.

Хербсаинт је врло брзо стекао заслужену популарност и постао непроменљива компонента класичног коктела Сатхерац, услед чега је Сазерац, произвођач несталог коњака, откупио права на ликер 1949. године. Данас се производи по својој оригиналној рецептури, испоручује се у продавнице у својој класичној боци са оригиналном етикетом година настанка.

Састав биља абсинта

Пуни састав пића се чува у тајности, али су неке компоненте познате - анис, анђелика, матичњак, сладић, коморач и камилица.

Арома и укус Хербсинта

Арома ликера је светла, открива ноте аниса, сувог цвећа и сладића, који су употпуњени нотама лековитог и зачинског биља.

Помало слаткаст, пуног и зачињеног на непцу, доминира анис, дугачак послеукус испуњен нијансама лековитог биља.

Како пити Хербсинт

Хербсеинт се може користити у коктелима, као и као аперитив или дигестив, док се разблажи водом 5-6 пута.

Рецепт за чувени коктел Сазерац са Хербсаинтом

  1. 50 мл коњака или 50 мл раженог вискија или бурбона

  2. 2 капи Пеицхаудовог битера

  3. 1 коцка шећера од трске

  4. 10 мл Хербсинт

  5. 25мл зачињеног рума

  6. Ице

Сви састојци морају бити помешани директно у каменој чаши, украшени лимуновом кором.

Гин

Опширније: