Зелена вила абсинта: водич за алкохол

О пићу

Оригинални чешки абсинт Греен Фаири је направљен од природних састојака највишег квалитета. Пелин (Артемисиа Абсинтхиум) је главни састојак, заједно са другим биљем из тајних рецепата дестилерије. Взболтаи није пронашао званичне информације о количини тујона у пићу, тако да овај апсинт не треба сматрати канонским.

Врсте абсинта Греен Фаири

1. Абсинтх Греен Фаири

   Веома јак 70% чешки апсинт направљен од природног локалног биља и зачина. Главни састојак је, наравно, горки пелин, по коме је пиће добило име (пелин на латинском – Артемисиа абсинтхиум).

   Греен Фаири абсинт се производи у једној од најстаријих дестилерија у Европи, која је основана 1518. године. Налази се у граду Простејов у источној Чешкој. Дестилерија је некада производила пиво и јабуковачу, али је после више од 200 година претворена у производњу јаког алкохола, као што је апсинт Греен Фаири.

   Сво биљно сакупљање за производњу врши се директно у шуми (тј. биљке се не узгајају на фарми). Ово вам омогућава да добијете још богатији укус пића.

2. Абсинтх Ред Девил

   

   Занимљив црвени абсинт са високим садржајем алкохола (70%), који поред одличног укуса привлачи погледе величанственом рубин црвеном бојом, захваљујући употреби јагоде и екстракт нара.

   У укусу и ароми доминирају ноте горког пелина, које, међутим, не дају много горчине напитку, али доприносе пријатном, али моћном карактеру. Упркос великом проценту алкохола, Дабел абсинт доноси фантастично задовољство, али само у малим дозама и углавном у коктелима.

   Назив пића "Дабел" је преведен као "Ђаво".

Историја бренда Греен Фаири

4. јул 1518: Вилем од Пернштајна основао је Палирна У Зеленехо строму (Дестилерије зеленог дрвета). У почетку се компанија бавила производњом пива.

1591: Бизнисмен и пекар Павел Зоубек придружио се Греен Трее дестилерији да производи нека од најбољих алкохолних пића у региону.

1610: Карел из Лихтенштајна проширио је права пиваре, дајући јој монопол на дестилацију и пивоварство.Захваљујући овим привилегијама, квалитет производа је порастао, а убрзо је Простејов постао познат као град у којем се производе најбоља жестока пића у Чешкој.

1618: Дошла су тешка времена. Током Тридесетогодишњег рата фабрика је практично затворена, јер је трпела велике проблеме због недостатка сировина и пљачке од стране војника.

1697: Још једна суморна година не само за дестилерију, већ и за град Простејов, који је претрпео најразорнији пожар у својој историји. Након што је планула, пола града је изгорело. Међутим, зграда Греен Трее је неким чудом преживела. То је такође била година када је почела рецесија.

1735: Дестилерија је поново почела да напредује под власништвом Сторцха из Марквартице. У почетку је фармацеут почео да експериментише са биљем и зачинима попут коморача, аниса, нане и других, додајући их у квасац, производећи потпуно нове ликере.

1810: Хаидаи. Укупна производња алкохолних пића премашила је 11.000 хектолитара и Простејов је постао град број један у Моравској.

1843: Фабрику купује нови власник Јакуб Воиацхек, а затим води његов син Оскар. Током њиховог вођства, производња је достигла врхунац. Међутим, период Аустроугарске монархије био је непријатан за дестилерију. Простејев је сматран политички непоузданим, а потомци Војачекових патриота су прогањани.

1920: Општина Простејов пристаје да укључи бившу дестилерију Воиацхек у много већу „Задругу гостионичара“. То омогућава брзу модернизацију производње и даљи развој.

1939: Период Другог светског рата поново је био критичан. Компанија је настојала да покрије несташицу жестоких пића повећањем производње газираних и безалкохолних пића. Али Гестапо је оптужио дестилерију да илегално крије залихе алкохола. Биљка Греен Трее је заплењена и претресена. Захваљујући храбрости свих запослених, током претреса нису пронађени докази о прекршајима, а дестилерија је преживела.

1940: Ове године фабрика је национализована, а од септембра је почела да ради као национално предузеће.

1959: Компанија преузима производњу Л.В. ликер Гриотте и Нунциус, који су се тада извозили у Западну Европу.

1991: Након распада Совјетског Савеза, назив и структура компаније су се поново променили. Прво је издвојено из тадашњег републичког предузећа „Фабрике конзерви и квасца“, а затим преименовано у „КБ Ликуор Усти над Лабем“.

1992: Постреволуционарни период, сада је фабрика приватизована и има 60 различитих врста алкохолних пића са укупном производњом од 13 милиона литара.

1998: КБ Ликуор постаје производно предузеће под контролом Дринкс Унион а.с. и успешно наставља да производи квалитетна жестока пића.

2008: Одвојен од Дринкс Унион а.с. и ново правно лице "ГРАНЕТТЕ а.с." заснован.

2011: Старорозхна Простејов се придружује дестилерији ГРАНЕТТЕ а.с. у Усти над Лабем и новоосноване ГРАНЕТТЕ & СТАРОРЕЖНА Дистиллериес а.с. постаје највећи домаћи произвођач жестоких пића са чисто чешким капиталом. То је једна од најзначајнијих и најуспешнијих компанија у Чешкој.

2017: Компанија је вратила свој првобитни назив из 1518. године, "Тхе Греен Трее Дистиллери, а.с."

Данас: Компанија успешно води своје пословање. Са годишњом производњом од 120 хиљада хектолитара жестоког пића. Греен Трее Дестилерија је друга на чешком тржишту, али највећи произвођач жестоких пића. Производи дестилерије доступни су у двадесет земаља на пет континената.