Коњак Дугладзе: историја

Коњак је настао у најбољим традицијама кахетинског винарства. Производ ове робне марке је надалеко познат на тржишту алкохолних пића и производи га компанија "Дугладзе".

Историја Дугладзе

Компанија "Дугладзе" је прилично млада, али је у исто време надалеко позната међу потрошачима. У Грузији је 2004. године Дмитриј Дугладзе створио компанију на основу обновљене производње коњака, која је основана 1980. године и носила је назив „Вазиани“.

Након распада СССР-а 1991. године предузеће је преузело акционарско друштво. Компанија је дуго времена производила не само алкохолне производе, већ и сувенире.

Године 2000. власници акција компаније одлучили су да поделе заједницу и изврше потпуну модернизацију опреме. Одлучено је да се компанија назове у част познатог винара Дугладзеа, који је одиграо велику и значајну улогу у развоју винарства у Грузији.

Фабрика производи своје производе користећи сировине које се узгајају у својим виноградима, што позитивно утиче на квалитет мешања. Континуирана прерада у предузећу има четири линије, што омогућава производњу око 60 тона винског материјала на сат. Главна производња пића је концентрисана у граду Тбилисију.

Данас развој производње обављају синови Дугладзеа, који су успели да изнесу бренд на светско тржиште алкохолних пића.

Карактеристике продукције Дугладзе

Да би направили ово дивно пиће, професионални блендери мешају неколико врста грожђа: Пинот, Зитзка и Ркатсители.

Даље, мешавина се подвргава двоструком пречишћавању у посебној посуди, која се зове Цхаренте аламбикуе (коцка за дестилацију бакра).

Следећи корак је мешање жестоких пића различитих година старења у одређеним размерама. Добијена мешавина се шаље на одлежавање у бачвама које су направљене од планинског кавкаског храста. Бурад није затворена и већина алкохолних пића може да испари због тога, алкохол се додаје у контејнер.

Врсте коњака Дугладзе

Због необичних карактеристика укуса, коњак овог бренда је постао популаран и надалеко омиљен међу великом публиком потрошача широм света.

Вредност овог пића је одређена дугим укусом, неупоредивим са аналозима.

Коњак има јачину од 40%. На тржишту је представљен у паковањима сувенира, што ће бити одлична идеја за поклон.

1. Мајестиц Вартсикхе 5 звездица

   Прилично нова марка пића која се флашира у четвртасте боце.

   Боја је богата, тамно јантарна са златним одсјајима. Има воћну арому са примесама ваниле и накнадним укусом кафе и цветних нота.

2. Кутаиси 5 звездица

   Светло амбер боје са зачинско-слатком аромом и димљеним укусом.

   Светао и баршунаст укус са прилично дугим загрејаним укусом.

3. Егриси 6 звездица

   Односи се на класичну грузијску ракију.

   Пиће богате амбер боје са аромом ваниле-храст и меког избалансираног укуса.

4. Батуми 12 звездица

   Има богату амбер боју и мирише на слатко сушено воће и ванилију.

   Осећаји укуса су светли са баршунастим орашастим нотама.

5. Тбилиси 17 звездица

   Има тамно-ћилибарску боју и арому ваниле-ораса са примесама чоколаде на непцу.

   При испијању напитка осећа се блага слаткоћа и трпкост храста са приметним нотама зачинског биља.

Како разликовати лажног Дугладзеа

Коњаци овог бренда се флаширају са ексклузивним дизајном. Контејнер се шири према горе и има стране без нагиба, дно боце је од задебљаног стакла. Боца је зачепљена плутеним чепом, прелазећи у пластични чеп.

Флаша има црну етикету са две пруге и слику балона, пруге имају различите нијансе и варирају у зависности од марке коњака.

Етикета оригиналног производа је обавезно одштампана: лого компаније, назив бренда на грузијском и енглеском језику, наведен је број година старења.

Пошто су производи направљени од одлежалог алкохолног пића од коњака, течност има уљану структуру и када се флаша протресе, капљице коњака треба да се слијевају низ зидове посуде неколико секунди.

Како пити коњак Дугладзе

Да бисте у потпуности открили осећај укуса елитног алкохола, требало би да се придржавате класичних техника дегустације.

Пиће се служи на температури од 20–22 °Ц, сипано у посебне чаше шмркача.

Овај алкохол вреди пити у малим гутљајима, уживајући у сваком тренутку. Најчешће га пију искусни познаваоци јаког алкохола у комбинацији са кафом или цигаром.

Ова технологија употребе није погодна за све, јер је пиће прилично јако. Алтернатива се може послужити уз предјела од тврдих сирева, печеног меса и морских плодова. Дугладзе је такође одлична база за прављење разних алкохолних коктела.