Коњак Цоурвоисиер: историја

Цоурвоисиер је ауторитативан и један од најпознатијих коњака на свету, чија историја сеже у далеки 19. век.

Бренд који је основао Еммануел Цоурвоисиер у Француској, до данас остаје један од водећих у својој ниши.

Прича о Цоурвоисиер-у

Од 1828. године, фирма Цоурвоисиер анд Галлоис, коју су у то време већ водили синови оснивача - Феликс и Јулес, почела је да се признаје као Коњак Хоусе оф Цоурвоисиер. Истовремено, компанија се сели на нову локацију - у Јарнацу, где се и данас налази седиште Цоурвоисиер-а.

Године 1866, Феликс Курвоазије је умро и управљање компанијом је пребачено на његове нећаке, браћу Цурлиер, који су успели да свој производ високе вредности пренесу на тржиште Велике Британије.А до 1869, Цоурвоисиер је служио у краљевским палатама земаља као што су Данска и Шведска.

Године 1909. браћа Алфред и Џорџ Сајмон преузимају компанију. Прва ствар у коју су ушли је креирање иконичног логотипа, који се вијори силуетом Наполеона.

Осамдесете су биле период великих промена у производном процесу за Кућу Цоурвоисиер. Почиње примена технологије микродестилације, компанија прелази на коришћење новог система складиштења за бурад коњака – вертикално.

Чињенице о Цоурвосиер-у

1. Наполеон Бонапарта је лично посетио складишта коњака која се налазе у граду Берси.

2. Колекција алкохолних пића Чарлса Дикенса састојала се од 216 боца коњака Цоурвоисиер.

3. Алкохол је био врхунац отварања Ајфелове куле 1889. године. Зар ово није показатељ високог нивоа Цоурвоисиер-а!

Врсте коњака Цоурвоисиер

1. Цоурвоисиер В.С.

   Коњак пријатне златне боје.

   Укус је деликатан, воћна подлога је свакако приметна. У њему доминира букет проткан зрелим воћним воћем и употпуњен додиром цвећа.

   Богат мирис пића је лаган, карактерише га чистоћа и свежина: овде се хармонично преплићу тонови храста, који гласно објављују енергију и младост пића.

   

2. Цоурвоисиер В.С.О.П.

   Пиће има јантарну боју. Постоје и благи црвено-златни детаљи.

   Деликатан укус пића карактерише баланс храстових мотива и додира егзотичног воћа.

   Арома даје нежност ваниле и пријатне нијансе печеног бадема.

   

3. Цоурвоисиер Кс.О.

   Коњак прелепе боје ћилибара, има златне нијансе.

   Укус је донекле сложен и истовремено мекан. Баршунасте је структуре, где се примећују мотиви зреле крушке, кандиране поморанџе, мирисне кајсије и љутих зачина.

   Палета мириса је прилично богата и помало егзотична: осећа се присуство крем брулееа, чоколаде и деликатне ваниле, назнака какаоа и мириса цимета, који су умотани у цветне мотиве ириса и љубичице.

   

4. Цоурвоисиер Наполеон

   Пиће дубоко ћилибарно-златну боју.

   Укус је елегантан, његова зрелост је потврђена шармантним дугим укусом.

   Мирисна композиција је проткана акцентима сувих шљива и сладића, додирима лешника и одлежаног порто вина, као и цигара и мириса цвета наранџе.

   

5. Цоурвоисиер 12 година

   Коњак дубоке амбер боје, у њему се примећују златноцрвене нијансе.

   У укусу се одмах осећају наговештаји сувог воћа, укључујући јабуке, крушке и суво грожђе, који су комбиновани са слаткоћом џема од наранџе и нотама бадема. Дуг укус даје топлину.

   Мирисни букет пића испреплетени додирима љубичице и аниса, глатко се преливају у зачинске мотиве ђумбира, деликатне ваниле и сувог грожђа.

   

6. Цоурвоисиер 21 година

   Коњак, боје махагонија.

   Одлика укуса је мекоћа. Креиран је тоновима кандиране поморанџе испресецаним нотама смокава, нијансама какаоа, сласти меда и примесама зачинских зачина: коријандера и белог бибера.

   Упоран укус проткан је нотама цигара и коже.

   Слатка арома је богата акцентима смокве и примесама сувих кајсија, а ту је и присуство шећерних колачића и лешника.

   

7. Л`Ессенце де Цоурвоисиер

   Алкохол је тамно јантарне боје са црвенкастом нијансом.

   Богат и деликатан укус карактерише глатка и свиленкаста текстура.

   Букет је испуњен мотивима сувог воћа - сувих шљива и сувих кајсија, који су употпуњени тоновима сладића, додирима пињола, слаткоћом меда, карамеле и свежим цитрусним акцентима.

   У ароми се преплићу ноте сандаловине и листова цигаре, прате их нијансе чоколаде, крем брулеа, марципана, слаткоће планинског меда и зачина глога.

   

8. Цоурвоисиер Инитиале Ектра

   Коњак боје ораха. Експлозивни укус завршава се дугим савршеним укусом.

   У сложеној ароматичној композицији издвајају се ноте освежавајућег шумског ваздуха и тартуфа, праћене мирисом кедра и порто вина, убрзо замењеним зачинским мотивима цимета, сувих кајсија, корице поморанџе и додира воћне пите.

   

9. Цоурвоисиер Сукцесија

   Пиће има јантарну боју са гримизном нијансом.

   Моћан укус има дуг и елегантан послеукус креиран нијансама топле воћне торте.

   У ароми се осећа присуство акцента кедра, тонови старог шерија и крем брулеа, мириси листова хаванске цигаре, кафе, љутог меда и љутог сладића.

   

Како разликовати лажни коњак Цоурвоисиер

1. Етикета оригиналног Цоурвоисиер-а је равномерно залепљена, било какве косине, мрље и друге нетачности су неприхватљиве. Поред тога, етикета аутентичног пића је рељефна. Ако пређете прстом преко слова и слика, требало би да их осетите.Ако нема олакшања, пред вама је лажњак.

2. Етикета на боци правог Цоурвоисиер-а не може да садржи руске речи. Додатна налепница је причвршћена на врху оригиналне етикете, где увозник коњака пружа основне информације о пићу у руској верзији.

3. Оригинална боца има рељефни лого, који приказује силуету Наполеона.

4. На дну боце је утиснут натпис "Цоурвоисиер" и назначен је капацитет боце, али ни у ком случају, не руским словима.

5. Плута аутентичног Цоурвоисиер-а има амблем бренда на самом врху, а ово је и лик Наполеона. Сама плута мора бити од плуте.

6. На флашу оригиналног пића без грешке се лепи акцизна маркица, пошто је роба из увоза. Запремина наведена на етикети мора бити идентична стварној запремини контејнера.

7. Цоурвоисиер коњаци су елитна пића, па је њихова цена одговарајућа.

Запамтите да се прави алкохол, укључујући Цоурвоисиер коњак, може купити само у специјализованим продавницама пића или великим супермаркетима.