Цогнац Хине: историја

Преглед садржаја:

Укратко о историји бренда Хеин
Производне карактеристике
Врсте коњака Хине

Премијум француско пиће које се служи уз енглески краљевски стол мора по дефиницији бити изванредно.

Ипак, мало је познато широком потрошачу о производима куће коњака Хине, а становници Русије, са ретким изузецима, уопште нису упознати са тим.

Взболтаи је одлучио да исправи несрећни пропуст и исприча о изузетном алкохолу који се производи у региону Гранде Цхампагне.

Укратко о историји бренда Хеин

Занимљиво је да право да се зове оснивач једне од најстаријих кућа коњака у Француској има Енглез.

Млади Томас Хајн, који је у то време имао једва 16 година, стигао је на обале Шаранте из свог родног Дорсета 1791.

Полазећи на пут да савлада посао са коњаком, младић из велике породице тешко је замишљао да ће дуго остати у страним земљама.

Међутим, његов брак са Францускињом и страст према уметности стварања јаких пића били су први кораци за Томаса на путу ка слави и настанку бренда Хине, названог по њему.

Током година постојања, компанија је морала више пута да прође кроз тешке тренутке.

Светски ратови, економске кризе и грађански сукоби били су испресецани природним катастрофама у виду инвазије филоксере и поплава реке Шарант.

Међутим, велика Кућа је успела не само да одоли, већ и да сачува јединствену рецептуру и јединствен укус пића достојан краљевске дегустације.

Производне карактеристике

Јединствени букет пића Хеин није само резултат очувања традиције дуге 250 година и мукотрпног рада стручњака, већ и утицаја карактеристичне микроклиме региона.

Племенити укус коњака настаје као резултат комбинације бројних фактора:

Гајење винове лозе на плодним кречњачким земљиштима која плодовима, а потом и готовим производима дају живост и деликатан, грациозан карактер.
Употреба специјалних сировина - бело грожђе Угни Бланц, пажљиво бере се у два региона департмана Шарант: Гранде Цхампагне и Петит Цхампагне.

Плодови се беру у јесен, након што достигну максимални степен зрелости.
Усклађеност са класичном технологијом коњака доведена до савршенства.

Што укључује: природну винификацију, дестилацију у лонцу без филтрације седимента и дуготрајно одлежавање ароматичних алкохолних пића у одабраним бурадима од француског храста.

Једна од ексцентричних традиција компаније, уведена још у 18-19 веку, био је извоз дела коњака флашираног у бурадима из Француске на другу страну Ламанша - у Енглеску - за складиштење у британским подрумима.

Произвођач тврди да се укус оваквих пића веома разликује од производа који су остали у Јарначу, где се налазе главна складишта компаније.

Такође, Хаин Цогнац Хоусе је једна од ретких фарми које су сачувале традицију прављења старих пића.

Ови коњаци се праве од жестоких пића одређене године, без укључивања дестилата из берби других година.

Ова технологија обогаћује и осиромашује укус производа - контроверзно питање које и даље изазива бурне расправе међу мајсторима коњака.

Али изјава да је резултат ексклузивно колекционарско пиће је ван сваке сумње.

Врсте коњака Хине

Појединачне опције из асортимана легендарног бренда су права уметничка дела и захтевају истински краљевски третман.

Нека жестока пића од коњака, која су део ексклузивних примерака, успела су да прославе стогодишњицу.

Х од Хине ВСОП ("Незаустављиво")

Изражајно, енергично пиће у коме доминирају ноте кајсије, ириса, дуње, белог бибера, багрема.

Произвођач препоручује експериментисање са опцијама напајања.

Млади сунчани коњак можете пити охлађен - са ледом и тоником, убацити у коктеле, додати ђумбирово пиво, кришку краставца, лимету, гранчицу рузмарина, направити пунч или зачинити воћну салату.
Хине Раре ВСОП

Класична верзија направљена од 20 жестоких пића од коњака.

Укус почиње деликатном аромом печених брескви, зрелих кајсија, свеже диње, а завршава се изузетном кондиторском слаткоћом лепиња и сочног воћа.
Хине Антикуе КСО

Традиционални склоп од 40 жестоких пића од коњака. Зрелост белог грожђа допуњена је меким дрвеним нотама у живом и сложеном букеу.

Његови лешника, слатких зачина и џема од дуња мешавина са тоновима смокава, белог дувана и свежег пецива.

Произвођач препоручује да грицкате гурманске француске сиреве, наранџасту чоколаду и печено воће.
Хине Триомпхе

Коњак, укључујући 50 зрелих жестоких пића највишег квалитета.

Букет одушевљава деликатним акцентима белог кедра и свеже ваниле, које замењују светли тонови сладића, чоколаде и зачинске слаткоће.

У ретроукусу се наслућују ароме сувих шљива и печених јабука.
Хине Хомаге

Изузетна мешавина од 20 жестоких пића од коњака поиграва се нотама љутих зачина, крушке и коре поморанџе.

Окус после наговештава слаткоћу кандираног воћа, меда и лешника.
Хине Цигар РЕСЕРВЕ КСО

Богат и пун букет овог коњака одређује мешавина 20 одличних жестоких пића.

Егзотично воће и зачини, префињена оштрина бибера, горчина дувана и узбудљиви димни траг се осећају у ароми.

У укусу доминирају цимет, ораси, мед. Боја: светло амбер.
Хине 250

Специјална берба 1953, ограничено издање од 250 јединица, права "вода живота".

Пиће карактерише елегантна нијанса топаза, живахан карактер, арома брескве и лешника са нотама багремовог меда.

У непцу доминирају тонови цитруса, кардамона са благом нијансом свеже коже.
Хине Мариаге

Склоп 12 вредних коњака од којих најмлађи има скоро сто година.

Племенито пиће долази у кристалном декантеру и захтева посебну прилику за дегустацију.

На непцу су нијансе лешника, печеног бадема, кандираног воћа, употпуњене деликатним дрвеним тоновима.
Хине Талент

Још један драгоцени склоп, овог пута укључујући 50 зрелих коњака изузетног квалитета.

Деликатно украшена кристална боца, смештена заједно са 4 чаше у паковању од племенитог дрвета, говори о посебном карактеру пића.

Луксузни, зачињени коњак са оријенталним нотама осваја аромом кандираних урми, каранфилића, сувих смокава.

У слатком послеукусу осећају се нијансе медењака и сувог грожђа.