Коњак Арахтан: историја

Арахтан је величанствен примерак правог јерменског коњака, који многи познаваоци сматрају готово стандардом међу алкохолним пићима. Овај бренд производи Греат Валлету и сматра се једним од најмлађих.

Највећи део алкохола (око 60% произведеног) испоручује се у Русију, док се остатак у једнаким деловима извози у Белорусију, Казахстан, Украјину и Молдавију. Није случајно што је производ дизајниран за земље ЗНД, јер за добар квалитет има и релативно ниску цену.

Историја бренда и специфичности производње

Сама компанија Греат Валлету датира из 1998. године: тада је Тигран Арзакансјан купио сву имовину пропале дестилерије Артасхат на чекић.Тако је предузимљиви бизнисмен завршио са скоро потпуно уништеним предузећем са застарелом опремом.

Међутим, власник "Велике долине" није прво уложио у поправке - нашао је други излаз, захваљујући којем је предузеће успело да се подигне ниоткуда. Тигран је ангажовао Роберта Азаријана, једног од најбољих произвођача ракије у целој Јерменији. Бизнисмен је дао понуду блендеру, коју једноставно није могао да одбије, наиме, позвао га је да направи своје брендирано пиће.

Цар Тигран је базиран на четрдесетогодишњем алкохолу, који је остављен у подрумима од претходних власника. Помножено искуством најбољег мајстора у земљи, ова сировина је подстакла талас храбрости: предузеће Велико Валету је успело да стане на ноге.

Компанија је један од највећих произвођача клизаљки у земљи. Поред Арахтана и Цара Тиграна, компанија има још један бренд који се извози у иностранство.Међутим, Севан је мање популаран од Арахтана, иако је патентиран годину дана испред свог конкурента.

Врсте коњака Арахтан

1. Аракхтан 3 звездице

   Одличан коњак, стар три године. Одликује га светло златна боја, као и трпка арома, у којој се налазе дрвене ноте и тонови мушкатног орашчића.

   Довољно мекан укус има нијансу јабуке, која је потом прекривена укусом грожђа. Обично се једе са сиревима, живином или морским плодовима.

2. Арахтан 5 звездица

   Пиће има јарко златну боју, и исти укус орашастих плодова, употпуњен нотама наранџе.

   Укус је мекан и баршунаст, има изражену зелену јабуку, савршено у комбинацији са белим грожђем.

   Ова ракија се најчешће користи као дигестив, али се често користи уз маслине, кафу или чоколаду.

3. Арахтан седам година

   Услед дуге инфузије у храстовом бурету, добија тамну ћилибарску боју, тонирану тоновима махагонија.

   Уравнотежен укус подсећа на Арахтан са пет звездица, али захваљујући присуству зачина делује префињено и ново.

   Пиће се служи уз немасно месо или сир, а често служи и као основа за коктеле.

Занимљивости

1. У ствари, технологија производње коњака Аракхтан се не разликује од француске традиције. Разлика је само у сортама грожђа: за овај коњак се користи само грожђе које је сазрело у Араратској долини.

2. Сорте грожђа Гаран Дмак и Воскеат, од којих се прави ракија, беру се скоро један дан у години - на самом почетку октобра. Руководство компаније стриктно обезбеђује да свака бобица која уђе у коњак буде потпуно зрела, а да истовремено не падне под јесење мразеве.

3. У посудама намењеним за сазревање алкохола гвожђе је скоро потпуно одсутно. Свака бачва која се ту налази је направљена ручно, а као материјал за њих је послужио сазрели кавкаски храст.