Цогнац Бискуит: водич за алкохол

О бисквиту

Од свог отварања 1819. године до данас, кућа коњака Бискуит остала је међу европским лидерима у производњи коњака.

Коњак овог бренда преферирали су многи представници монархијских породица и политичари: краљ Џорџ ИВ, Николај ИИ, Винстон Черчил. У време Џорџа В, компанија је стекла право да се зове „званични снабдевач краљевског двора.“

Сваке године, од новембра до марта, мајстор подрума и други професионални дестилатори креирају еау де вие ​​- коњак, који ће се претворити у врхунски коњак. Двострука дестилација се врши у Цхаренте аламбицас.Коњак се прави само од грожђа Угни Бланц убраног у регији Цхаренте.

Врхунац производње је дужа дестилација - процес у просеку траје сат времена дуже него у другим кућама коњака. Ова метода вам омогућава да постигнете посебну глаткоћу и ароматично богатство пића.

Укратко о историји бренда Бискуит

Полазна тачка у историји Бискуита је 1819. година, када је 20-годишњи Александар Бисквит искористио породично наслеђе и искуство да створи кућу коњака у Јарнацу. Породица је поседовала више од 200 хектара винограда и од 1750. дестилацијом су се бавиле две генерације његових предака, али пре Александра нико није покушавао да се осамостали стварањем сопственог бренда. Након тога, његов зет Адриан Дубоуцхет ушао је у посао као партнер, а компанија је добила ново име - Бискуит Дубоуцхе Ет Цие.

Године 1991, Бискуит се спојио са другом кућом коњака и дошао под контролу Пернод Рицарда као Ренаулт-Бискуит.

Године 2009. започела је нова етапа у историји компаније: купила ју је јужноафричка група Дистелл. Нови власник је купио и обновио Цхатеау де Лигнерес, саграђен крајем 19. века.

У 2010. години, кућа коњака је лансирала своје производе у Јужној Африци.

Врсте коњака Бискуит

Схаке ит уп препоручује послуживање бискуит коњака на +20°Ц.

1. Бискуит ВС

   

   Најпродаванији и најмлађи коњак у линији: мешавина користи жестока пића Фин Боис и Фин Цхампагне, одлежана 3-5 година пре флаширања.

   Основа букета су свеже ароме крушке, шљиве и купине које се стапају са дубљим нотама зачинских зачина и ваниле.

   У богатом баршунастом укусу појављују се тонови бадема, мармеладе од поморанџе, овсених кекса и мушкатног орашчића. Меки укус загрева, али не пече.

   Препорука мајстора подрума Дениса Лауратата: пијте чисто или користите као основу за свој препознатљиви Бискуит Суммит коктел.

2. Бисквит ВСОП

   

   Водећи производ бренда, награђен многим наградама на међународним изложбама и такмичењима. Мешавине коришћене дестилате са минималним излагањем од 8 година.

   Има сложен букет, са водећим тоновима слатког балзама, беле трешње, липовог меда и сувих кајсија. Завртање шмркача открива ноте сандаловине, коже и пињола.

   Укус је деликатан, комбинује зачинске ноте са слаткоћом манга, карамелизованих шљива и комадића чоколаде.

   За потпуније уживање препоручује се употреба у чистом облику.

3. Бискуит КСО

   

   Насловљено пиће састављено од жестоких пића Гранд и Петит Цхампагне старости 20-35 година.

   Препознатљив по свом богатом букеу, узастопно откривајући воћне и дрвенасте тонове: дебитују крушка јабука, суве шљиве, суве кајсије, бело суво грожђе, касније се додају меке ноте храста, кедра, старог дувана за лулу.

   Уколико је у ароми присутно суво воће, у укусу се појављује воћна мармелада и ликерски фил.

   Средње дуги укус, сладак, али не заједан, са благом горчином црне кафе.

Занимљиве чињенице о Бискуит коњаку

1. Бискуит је прва кућа коњака, чији је читав асортиман награђиван на најпрестижнијим такмичењима у дегустацији која се одржавају у главном граду Велике Британије већ шест година заредом.

2. Извоз производа бренда премашује 3 милиона боца годишње.

3. Колекција и ретки коњак из Бискуита често достижу до небо високе цене.