Отпорни коњак: водич за алкохол

О бренду Харди

Харди је вероватно најпопуларнији бренд коњака у Француској. Овај алкохол се лако може наћи у готово свим продавницама и ресторанима у Паризу. Међутим, зачудо, оснивач омиљеног француског бренда био је Енглез Ентони Харди.

Алкохол се позиционира као елита, одликује се разноврсношћу укуса и арома. Мастерс оф Харди комбинују најизврснија алкохолна пића од коњака, претварајући их у пиће високе моде. Направљене у сарадњи са модним кућама Лаликуе и Даум, Хардијеве ограничене колекције декантера су уметничка дела.

У производњи алкохола користе се одређене сорте грожђа које расту у Гранд Цхампагне-у.Главна сорта у пићу је Угни Бланц, ау производњи оригинала и коњака за колекцију користи се француски тип Цоломбард, који притом добијеном пићу даје особену нијансу укуса карамеле и воћа.

Ферментација се одвија у бурадима, њихова старост је више од 10 година. Влажност и потребну температуру обезбеђују савремене технологије, што одлично утиче на квалитет добијених алкохолних пића од коњака.

У овом тренутку, бренд коњака је део А. Харди & Цо. Овај конгломерат дистрибуира своје производе скоро по целом свету и успешно се такмичи са гигантима као што су Хеннесси и Цроизет.

Историја бренда коњака Харди

Све је почело 50-их година КСИКС века, када је британски џентлмен Ентони Харди почео да испоручује елитну ракију у Велику Британију. Пошто се пиће производило и плантаже су се налазиле на копну, тада, уморан од сталног кретања, током којег је бирао робу и контролисао производе, Ентони је 1863. одлучио да оде да живи у граду Коњак.

После 6 месеци, Харди је основао посао за производњу и продају одличног алкохола. Од тог тренутка у Поату-Шаранту се појавио нови учесник на тржишту у лику Хардија.

Требало је само 6 година да новостворени бренд постигне успех на светској сцени и уђе у групу пића са посебним квалитетом укуса. Године 1869. у Амстердаму бренд Харди је добио веома цењену награду у овој индустрији – „Диплома изврсности“.

Мушица филоксера, која се појавила 1872. године, постала је права „Божја пошаст“ за целокупно виноградарство на југу Француске. За неколико година успела је да уништи скоро све винограде куће коњака Харди. И само значајне залихе алкохолних пића од коњака, које је створио његов власник у годинама супер приноса 1869. и 1871., омогућиле су Ентонијевој компанији да изађе из ове кризе уз минималне финансијске губитке. За обнову винограда било је потребно више од 10 година.

Крајем 19. века француска влада је одлучила да пооштри контролу над извозом алкохола увођењем додатних трговинских дажбина. Трговачка компанија Харди морала је да предузме драстичне мере како би избегла банкрот. Све плантаже грожђа су продате, а највећи део посла пребачен је у земље источне и централне Европе. Једна од ових земаља била је Русија.

У 20. веку, компанија Харди је успела да поврати своју позицију у Француској. Квалитет производа и одличан стил дизајна омогућили су кући коњака Харди да преживи све револуције и ратове, остајући један од најбољих на светском тржишту производње алкохола.

Врсте коњака Харди

Харди бренд има веома богату колекцију технологије старења и производње, од традиционалних до елитних. У наставку ћемо размотрити традиционалне коњаке овог бренда.

Комплетна листа колекција је увек доступна на званичном сајту: хттп://ввв.хардицогнац.фр/енг/цоллецтионс/

1. Харди ВС

   

   Харди ВС има елегантан и благо блед изглед са примесама злата. Овај хармонични спој четири најбоља коњака цру развија се са цветним нотама и нуди деликатан баланс између свежине и глаткоће.

2. Харди ВСОП

   

   Харди ВСОП плени својим изгледом - бронзаном бојом и дубоким, атрактивним нијансама, и мирисом са свежим аромама крушке, претварајући се у топле ноте ораха и зачинске ноте цимета. Окуси на непцу су савршено избалансирани.

3. Харди КСО

   

   Харди КСО испуњава сва своја обећања у вашим мислима о овом одлежаном коњаку са примесама ћилибара, гримизне боје и деликатног букета латица руже, зрелих урми и кутије елитних цигара. Његова свиленкаста текстура и постојане ароме су карактеристичне за зрео и добро одлежао КСО коњак.

4. Харди КСО Раре

   

   КСО Раре вас увлачи у свет као нико други: обучен у ћилибарско-гримизном стилу, својим магичним свежим латицама руже, зрелим урмама и аромама елитне кутије за цигаре - тешко је оставити овај утисак о његовом изгледу опиши, једну чар. Свиленкаста текстура која долази са зрелошћу одличног КСО је само у складу са његовим невероватно дуготрајним мирисима.

Занимљиве чињенице о Хардију

1. Да би у потпуности прилагодио свој посао новој земљи, Ентони Харди је изабрао чувеног галског петла као симбол.

2. Савршенство је међу специјалним алкохолима компаније. Направљен је за америчке увознике, а састојао се од неупоредивог састава жестоких пића који датирају из 1870. године. Ексклузивно за коњак Перфецтион, светски позната компанија Даум развила је специјалну флашу од горског кристала.

3. Још један јединствени Гранде Цхампагне производ, који је произведен 1983. године, постоји у количини од 333 комада. Представљен је у кристалним Цариота декантерима и потписан од стране Бенедикта Хардија на етикети. Гранде Цхампагне је коњак који се продаје за колекцију.

4. Укупан број јединица које се испоручују на међународно тржиште достиже 1,6 милиона годишње. Овај ниво се сматра одличним за предузеће које нема на располагању засаде грожђа.