Коњак Гаутиер: водич за алкохол

О бренду Гаутиер

Гаутиер је основан 1755. године и тренутно има више од 10 генерација које су своје искуство и марљивост дале очувању и развоју његове традиције и заслуженог угледа. Компанија се налази у граду Аигре, у департману Фаин-Боис, док се подруми Гаутиер налазе на острву усред притоке реке Шарант, где се храстове бурад чувају при константном нивоу влажности ваздуха, тако да да се старење одвија у оптималним условима. Такође чува алкохолна пића која су стара преко 150 година. Ова жестока пића користе блендери за прављење ексклузивних верзија коњака.

Кућа коњака Гаутиер производи пуну палету производа: ВС, ВСОП, КСО коњаке, као и специјална ограничена издања.

Грожђе за производњу коњака куће Гаутхиер узгаја се у најбољим областима округа Коњак - Гранд Цхампагне, Петит Цхампагне, Фаин Боис, Бордериес, Бон Боис, Боис Ординер и Боис Цоммунес. Генерално, виногради компаније заузимају површину од 82.000 хектара, а број запослених на њима достиже 51.000 људи.

Коњак Гаутхиер се продаје у 70 земаља света, а његове награде на међународним такмичењима могу се дуго набрајати. Није тако познат бренд као Хеннесси или Цоурвоисиер, али истински познаваоци коњака веома поштују овај бренд.

Укратко историја Гаутиера

Године 1644. у поседу породице Готје налазио се храстов гај добијен на поклон за венчање Шарла Готјеа и Жакет Броше (ћерке познатог винара). Породица Гаутхиер се прво бавила производњом буради од храста Тронсаи. Више није било интересантно једноставно снабдевати бурад француским компанијама за производњу коњака, па су Цхарлес и Јацкует одлучили да сами производе коњак.Ова жеља је прерасла у оснивање куће коњака Гаутиер. Пар је морао напорно да ради да научи како да направи добар коњак и представи га целој Француској.

Године 1700. управљање компанијом је прешло на унука Шарла Готјеа Луја. Немирни по природи, Луј је 1775. године добио право да производи и пусти своје производе од коњака - Краљевски налог, оверен од Луја КСВ.

Након Луисове смрти, на чело компаније је дошла његова супруга Мари Андре. Схвативши да посао с коњаком није женски посао, 1796. године предала је управу свом сину. Кућа је преименована у Гаутиер Мере ет Филс, а након смрти његове мајке - Гаутиер Фререс. Од тада ће само чланови породице Гаутиер наследити компанију Гаутиер с генерације на генерацију.

Врсте коњака Гаутиер

Схаттер препоручује сервирање Гаутиер коњака на +20°Ц.

1. Гаутиер ВС

   

   млади коњак са пикантним укусом и примесама ваниле. Састоји се од 50 духова старих 3-10 година.

Гаутиер ВСОП



Мешавина од 80 жестоких пића, од којих најстарији има најмање 25 година. Непце комбинује слатку и деликатну ноту ваниле и богату слаткоћу сувог воћа.

2. Гаутиер КСО

   

   Постоји неколико верзија овог коњака креираних за посебне прилике. Ово жестоко пиће се прави од најстаријих и најексклузивнијих коњака који се вековима чувају у легендарном подруму "Рај".Ови коњаци показују савршену равнотежу снаге, елеганције, ароматичности.

Занимљиве чињенице о Гаутиеру

1. Хоусе Гаутиер се с правом може сматрати једним од најстаријих произвођача правог коњака у Француској. Доказ о овој чињеници је документ који је потписао сам краљ Луј КСВ, према којем је господин Луј Готје добио највишу дозволу за производњу коњака. Оригинал овог рукописа брижљиво је чуван већ десету генерацију у вили старе ракијске породице.

2. "

   Класични коњак Гаутиер се прави двоструком дестилацијом на посебан шарант начин. Грожђе за кување еаук де вие>"

3. Понос Гаутиера су јединствени подруми под називом Парадис.

4. Изненађујуће, огранци реке Шарант, који пролазе између предузећа Готјеа, дуго времена обезбеђују електричну енергију која се користи за потребе компаније.

5. У Регистар трговине вином и алкохолом из 1898. године уписано је око 200 запослених у кући Гаутиер.

6. Још пре Првог светског рата, на европским путевима могла су се видети кола са коњима, на којима је био грб куће Готије. Пут ових вагона лежао је у сводовима Прага, Беча и Санкт Петербурга.