Коњак Рагнауд-Сабоурин: водич за алкохол
Преглед садржаја:
О Рагнауд-Сабоурин
Кућа коњака Рагнауд Сабоурин (Рагно Сабоурен) основана је 1850. године у селу Ла Воуте, близу Амблевиллеа. Компанија припада малим породичним, такозваним "некомерцијалним" коњак кућама.
Компанија поседује 50 хектара винограда који се налазе у Гранд Цхампагне-у. Узгајају се сорте Угни Бланц, Цоломбард и Фолле Бланцхе.
Занимљиво је да компанија дестилацију обавља искључиво на талогу, "репови" и "главе" се дестилују заједно, од бруја. Ово укусно алкохолно пиће одлежава се само у бурадима од храстовине Лимузен, које се праве по класичној технологији без ексера.
Породица Рагно-Сабуран је бескрајно поносна на своју дугу историју и на чињеницу да су верни традицији и генерацијском континуитету. Портфолио куће садржи широк асортиман производа изузетног квалитета, од почетних коњака до четрдесетогодишњих и винтаге коњака.
Данас троје његових потомака, Денис, Ани и Патрициа, управљају производњом коњака и узгојем грожђа на 50 хектара кречњачке земље, која се простире на обронцима села Амблевилле.
Врсте Рагнауд-Сабоурин клизаљки
Поред основних верзија ВС и ВСОП, компанија производи и ограничена издања, чију релевантност Взболтаи препоручује да проверите на овом линку: хттпс://ввв.цогнацрагнаудсабоурин.фр/цароусел
Температура сервирања: 20–22 °Ц.
-
Рагнауд-Сабоурин ВС
Старост: 4 године.
Сјајни сламнатожути коњак. Укус је мекан, округао, сув, моћан, топао, са нотама цветног меда и сувог воћа. Има елегантну арому са примесама сушеног сена, сувог грожђа и цвећа винове лозе.
Коњак је идеалан као дигестив, у комбинацији са ледом, кафом, чајем, цигарама, десертима и сладоледом.
-
Рагнауд-Сабоурин ВСОП
Изложеност: 6 година.
Коњак боје ћилибара са златним сјајем. Има баршунаст, пријатан укус, који фасцинира нотама меда, сувог и сувог воћа. У дугом ретроукусу постоје лагане манифестације танина, суптилне нијансе крем соде и алкохолних трнаца.
Арома је елегантна, са сложеним преплитањем нијанси цвета наранџе, сувих кајсија, ваниле, храстовог дрвета и нијанси старог порто вина.
Коњак је одличан дигестив и достојан је у свом чистом облику.
- Рагнауд-Сабоурин Ресерве Специале
Изложеност: 20 година.
Коњак тамно златно-ћилибарне боје. Укус је округао, мекан, пријатно обавијајући са постојаним нијансама храстових струготина и ваниле. Завршна обрада је елегантна, дуга и богата.
Аромом доминирају шармантне светле ноте меда, цимета, ваниле, храста и сувог воћа.
Препоручује се за конзумацију у чистом облику.
- Рагнауд Сабоурин КСО
Изложеност: 25 година.
Коњак атрактивне бронзане боје са додиром махагонија. Има зачињен, слаткаст укус са благом трпкошћу. Изузетне ноте какаоа, смеђег шећера, карамеле, ваниле, меда и креме употпуњене су тоновима брескве, кајсије, кафе и зачина. Завршетак је дуг, сложен и баршунаст, употпуњен нијансама цимета, мушкатног орашчића и дувана.
Прве ноте карамела и карамеле налазе се у ароми коњака, које временом добијају назнаке меда, коре дрвета, зрелог грожђа, коже, орашастих плодова и сувог бобица.
Коњак се служи самостално, у чистом облику.
