Коњак Моне: водич за алкохол

О бренду Моннет

Француски коњак Моннет је представник елитних алкохолних производа, које праве искусни винари са великим искуством. За производњу коњака користе се само најбоља алкохолна пића од коњака, за чију производњу се грожђе узгаја у најпрестижнијим француским провинцијама.

Важно је схватити да Моне нема своје винограде, па се сировине набављају од најпознатијих коњака у региону, за чију бербу се постављају највиши захтеви. За производњу коњака Моне, већина коњака (еаук-де-виес) се бира из региона Гранде Цхампагне, Петит Цхампагне, Бордериес и Фаин Боис.Приликом стварања коњака Моннет дестилација се одвија у складу са традиционалним методама.

За добијање богатијег укуса коњак одлежава у храстовим бурадима Лимузен. Процес сазревања строго контролише мајстор.

Историја коњака Моннет

Кућа Ј.Г. Моннет су основали локални власници винограда 1838. године и првобитно се звао "Ла Социете дес Проприетаирес Виницолес де Цогнац".

1897. године, Жан-Габријел Моне је купио ову компанију и назвао је по себи. Поред свог имена, новој кући коњака дао је и незабораван амблем - даждевњака. Свето значење које је чинило његову основу било је да се ракија, попут даждевњака, више пута излаже ватри током дестилације, али то само побољшава њена својства, чини је јачом и лепшом. Поред тога, слика даждевњака који избацује ватру налази се на грбу древне краљевске куће Валоис.Њен најпознатији представник, Фрањо И од Валоа, рођен је у граду Коњаку.

После Првог светског рата, Жан-Габријел је наследио кућу Моне свом сину Жану, који је основао Европску економску унију и повремено водио кућу коњака.

Жан Моне је продао посао свог оца 1963. немачком удружењу Шарлахберг, који га је 1985. препродао Хеннессију.

Врсте коњака Моне

Схаке ит уп препоручује сервирање Моннет коњака на +20°Ц.

1. Моннет ВС

   

   Коњак јантарне боје са златним нијансама. Ароме цвећа, тонови зачина са лаганим примесама ваниле. Свеж деликатан укус са дугим укусом.

   Препоручује се као дигестив, као и као аперитив у комбинацији са ледом и тоником.

2. Моннет ВСОП

   

   Коњак јантарне боје са златним нијансама. Ароме цвећа, тонови зачина са лаганим примесама ваниле. Богат, савршено избалансиран укус и дуги накнадни укус са примесама ораха.

3. Моннет КСО

   

   Пиће богате златне боје са црвенкастим нијансама. Моннет КСО од првог гутљаја плени својим племенитим и заокруженим укусом, који је немогуће заборавити. Ретроукус се шири топлим таласом са примесама ораха. Пожелећете да уживате у овом пићу више пута.

4. Моннет КСКСО

   

   Након што је Национални интерпрофесионални биро за коњак (БНИЦ) најавио лансирање нове категорије супер-премиум коњака, КСКСО Цогнац, Моннет је најавио да ће лансирати Моннет Ектра Ектра Олд Цогнац.

   КСКСО је скраћеница за "екстра екстра стар" и захтева да најмлађи коњак у мешавини има најмање 14 година.

   Моннет је искористио најновији додатак АОЦ коњаку, који је креиран у децембру 2018., омогућавајући свим кућама коњака да флаширају КСКСО. Поново су покренули свој бренд и дизајн. Разлика од Моннет КСО је у томе што је старији у смислу старења алкохола.

5. Моннет Фламбоиант КСО

   

   Овај екстра стари коњак настаје полаганим мешањем алкохолних пића од коњака одабраних првенствено из Гранде Цхампагне и Петите Цхампагне.Одлежан у бурадима од храстовог лимузенског храста знатно дуже од минималног времена потребног за назив КСО, овај очаравајући еликсир отелотворује сву топлину, великодушност и квалитет по којима је кућа Моннет позната. Предиван КСО који постиже савршену равнотежу између структуре, карактера и софистицираности.

   Са предивном заобљеношћу и постојаним укусом, овај коњак се најбоље конзумира чист или расхлађен са каменчићима. Сипајте у чашу за лале, оставите коњак да дише неколико тренутака пре дегустације. Приликом дегустације кроз чашу лала, ароме се откривају до максимума. У комбинацији са фином цигаром, одвешћете дегустацију у нову димензију.

Занимљиве чињенице о коњаку Моне

1. Резиденција породице Моне налази се у срцу провинције Поату-Шарант, у близини града Коњак.Њена зграда, коју су у првој половини 19. века подигли истакнути архитекти, рађена је у стилу класичног француског царства и својим изгледом веома подсећа на летњу резиденцију Наполеона И.

2. Познати политичар и власник Ј.Г. Моннет & Цо. Жан Моне је током свог живота савршено комбиновао посао за добробит своје компаније и своје земље.

3. Кућа коњака Ј.Г. Моннет & Цо је вишеструки победник и учесник бројних међународних дегустација и такмичења. Наградни портфолио компаније је толико велики да је одвојена просторија за њену демонстрацију на имању Моне. И, највероватније, ово није граница.

4. У граду Коњака одржава се годишњи литерарни конкурс. Највиша награда за њено освајање је награда Жан Моне. Слична награда за изузетна достигнућа у економском и друштвеном развоју додељује се и на Европској академији Иусте.