Шта јести коњак

Одговор на ово питање у потпуности зависи од тога о каквом коњаку је реч. Ако је реч о правим француским пићима Ектра Олд класе или старинским и колекционарским ракијама од грожђа направљеним по технологији коњака у постсовјетском простору, онда је, наравно, једноставно контраиндиковано да их једете са било чим. Ова племенита пића се полако гуше после јела, као изврстан дигестив.

Друга ствар су аутентични коњаци и њихови веродостојни постсовјетски пандани који одлежавају у бурадима до пет година.Такав коњак може и треба да се служи за столом. Када пијете такав алкохол, може се појавити сасвим прикладно питање: "Са чиме јести коњак?". Одговор је дат у наставку.

Ужина за коњак

Најбоља лагана предјела за коњак су: тврди сиреви, немасне паштете, разни плодови мора, кришке лососа, канапеи са кавијаром, салате од поврћа зачињене биљним уљем и маслине.

Међу топлим јелима, у овом случају, преовлађује посно бело месо (живинско, дивљач, јагњеће или телеће), кувано без зачина. Риба је, напротив, веома непожељна.

Најбољи десерти су: црна чоколада или слаткиши припремљени на њеној основи, као и сладолед, шлаг и воће умерених географских ширина (крушке, јабуке, диње, грожђе итд.).д.). Неки гурмани нуде и исте тврде сиреве, али овог пута са топљеним медом, као десертну ужину уз коњак.

Изузмите из броја грицкалица од коњакалимун који нам је тако познат. Једући лимун, значајно отупљујемо перцепцију укуса и, као резултат тога, нисмо у могућности да ценимо богатство и разноврсност букета коњака у свој његовој јединственој пуноћи.