Утицај гласне музике на дестилацију ракије

Као што знате, значење неких музичких дела постаје јасно само ако их слушате у стању благе алкохолне интоксикације. Али може ли музика побољшати квалитет пића? Према Џоу Херону, управо је то случај, а он своју теорију оличава у производњи брендија ракије и апсинта Цоппер & Кингс.

У производњи ракије од грожђа и јабуке, абсинта и других алкохолних пића у фабрици која се налази у Луисвилу, Кентаки, користи се додатна посебна компонента - сталан ток гласне рок музике, под утицајем од којих такозвани процес звучног старења алкохола у бурадима.

Певач Сурурели Талкинг Хеадс Дејвид Бирн нема појма како његова музика утиче на укус ракије.

Сониц Агинг Тецхнологи

Звучно старење је процес током којег импулсни звучни талас пролази кроз алкохол, као што је Кентаки бурбон, сипа се у буре, стварајући осцилаторна кретања у течности и доприносе повећању учесталости контакта између зидова посуде и њеног садржаја. И ту главну улогу игра бас.

Имплементација технологије старења звука

"Главни подстицај долази од нота у бас кључу", каже Херон. У подруму, где сазревају алкохолна пића, постављено је пет огромних сабвуфера. Емитују звучне таласе који испуњавају целу просторију. „Систем је дизајнирао инжењер звука који је специјализован за прављење звучника за живе бендове.

Музика стално звучи. Даноноћно пуни просторију у којој се налазе бурад алкохола са роком одлежавања од 52 месеца до 14 година. За сваку серију алкохола бира се сопствена мелодија. На пример, за део који ће бити објављен у Тексасу, рани Стиви Реј Вон свира, у Хјустону - хип-хоп ритмове, а на Роуд Ајленду - "Талкинг Хеадс".

Ироду се допада идеја да музика игра важну улогу у свету духова. „Бренди је инспирисан Вилсоном Пикетом, Персијем Следџом, Аретом Френклин, Отисом Редингом, Ми Морнинг Јацкет и Тхе Доорс.“

Такође верује да се технологија звучног сазревања може користити у производњи не само ракије, већ и других алкохолних пића. „Принцип је да се повећа учесталост контакта са дрветом кроз агитацију“, каже он.„Рокенрол, хип хоп и џез чине да наша ракија буквално плеше.“

Што се тиче ефекта, према Херону, добра музика која гласно свира пиће чини пиће гушћим, ароматичнијим и мекшим укусом, посебно у оним бурадима које се налазе у близини сабвуфера. „Боја постаје интензивнија, што је обично случај са алкохолом дужег одлежавања“, каже он.

Упркос чињеници да овај метод нема научну основу, Херон верује да звучно старење његовој ракији даје посебну јединственост. „Карактеристичан дуготрајан и глатки укус ракије подједнако је својствен експлозији укуса карактеристичном за бурбон.“