Како разликовати прави коњак од лажног: 6 препорука

Наравно, када купујете алкохол, нико није имун од куповине лажног. И коњак у овом случају, никако, није изузетак. Али у исто време, постоје нека правила, трикови и мудрости који могу значајно смањити вероватноћу да налетите на лажни коњак. Произвођачи "спаљеног" алкохола су у стању да имитирају један или други параметар коњака, али коришћење свих ових вештина у односу на једну серију пића ће их коштати доста.

Реч је о аутентичним француским пићима, а не о ракији од грожђа која се прави технологијом коњака. У другом случају, и ризик је много већи и квалитет оригиналног пића је обично нижи.

Локација и цена

Да бисте смањили ризик при куповини коњака, обратите се услугама великих, поузданих супермаркета или реномираних, специјализованих продавница које продају елитни алкохол. С једне стране, такве продавнице су одговорније у избору добављача, са друге стране, увек можете тражити сертификат који потврђује аутентичност купљене робе.

Посебну пажњу треба обратити и на цену пића. Боце чија је цена 25 процената или више нижа од веће количине сличног производа не би требало да се изоставе са полице за коњак. Цена боце обичног коњака, неоптерећена импресивним годинама, требало би да одговара око десет до петнаест америчких долара. Слажете се да флаша пића, чија је производња трајала неколико година и око пет литара младог вина од грожђа, не може бити јефтинија.

Паковање и дизајн

Када купујете коњак, обратите посебну пажњу на паковање и дизајн пића.

По правилу, добар коњак светски познатих произвођача (Мартелл, Хеннесси, Цоурвоисиер, Реми Мартин, Цамус, итд.) се флашира у једноставне класичне боце које не греше претераном претенциозношћу. Поред самог контејнера, посебну пажњу треба обратити на плуту. Требало би да буде од плутеног дрвета и чврсто запушите боцу. Ако је ова друга овенчана шупљом, па чак и слабо причвршћеном металном капом, можете бити сигурни да имате 100% лажњак.

Поред тога, пажљиво прегледајте све етикете. Морају бити залепљени симетрично и не садрже спољне недостатке. Штавише, праве етикете за коњак се обично праве на висококвалитетном, благо рељефном папиру, који подсећа на узорке који се користе за штампање новчаница.Заправо, сам квалитет штампе је у поређењу са досадним и замазаним етикетама које се вијоре на већини фалсификата. Па, наравно, акцизну маркицу која се налази на боци треба залепити преко етикете, а не обрнуто.

На самој етикети свакако морају бити назначени следећи параметри: старост и врста пића, као и земља порекла, место производње и списак коришћених састојака. Узгред, ако се на поменутој листи појави било која арома или алкохол за исправљање, онда је боље заобићи пиће које их садржи.

Провера коњака на око

Пре свега, прави коњак треба органски да комбинује инхерентну јантарну боју пића и обавезну транспарентност. Не би требало да садржи било какву замућеност или седимент.

Даље, пиће мора имати одређени вискозитет. Да бисте били сигурни да коњак који вас занима има овај квалитет, окрените боцу наопако. Ако у посуди заиста има коњака, онда ће након померања његовог садржаја на врат, густа, масна кап која остане тамо пасти са дна, а остаци пића ће тећи низ зидове неколико секунди. Такође, пазите на мехуриће ваздуха. Ако имате прави коњак испред себе, онда ће на његову површину прво изаћи велики мехурићи, а затим мали.

Откривање лажног по мирису

Када донесете кући купљено пиће, по мирису можете утврдити његову аутентичност. Да бисте то урадили, сипајте неколико капи коњака у њушкало и распршите их по чаши. Ако након неколико секунди осетите карактеристичан мирис ацетона или керозина, онда, нажалост, још увек немате среће.

Али то није све. Прави коњак, за разлику од ароматизованог и тонираног алкохолног раствора, мења мирис како се отвара. Када се бавите правим пићем, прво ћете осетити карактеристичан мирис храста, а затим ћете, лагано загревајући њушкало у руци, наизменично хватати дуванске, воћне, цветне и друге ароме истинске замисли прелепе Француске.

Наравно, након олфакторне провере, мало је вероватно да ћете моћи да вратите идентификовани лажњак у продавницу. Али у сваком случају, бићете поштеђени опасности повезане са конзумирањем пића непознатог порекла, и да, нећете се осрамотити пред гостима.