Џин Малфи: водич за алкохол

О Џин Малфи

Гин Малфи је џин модерног стила са јединственим италијанским цитрусним воћем. Тон клеке у њима бледи и бледи у позадини, откривајући светле цитрусне ароме, а укус постаје много мекши од Лондон Дри џина.

Малфи потиче из италијанског града Торина, где су монаси дуго експериментисали са дестилацијом различитих алкохолних пића, покушавајући да их унапреде даровима локалне природе. Клека је уобичајена у Италији, посебно у чувеној Тоскани, а управо су Италијани успели да створе један од првих џинова на свету. Конкретно, Малфи је први италијански воћни џин.

Врсте џина Малфи

Малфи линија не користи ароме и боје, а само природни састојци дају јарку боју и арому напитцима, осим тога, сви су без глутена. Малфи се испоручује у нестандардним боцама, наглашавајући његову омладинску оријентацију.

Малфи цон Роса (Малфи цон Роса)

Састојци: на бази корице сицилијанског ружичастог грејпфрута, такође садржи клеку и пет других састојака, укључујући коријандер, корен анђелике, кору касије, италијански рабарбару.

Мирис: светао и интригантан, у првом плану осећају се нијансе слатког грејпфрута, клеке и зачинског биља.

Укус: избалансиран и мекан, са јасним тоновима грејпфрута и лаганим примесама клеке у накнадном укусу. Џин је довољно мекан да се пије не само у коктелима, већ иу чистом облику са ледом.

Малфи цон Лимоне (Малфи цон Лимоне)

Састојци: на бази корице амалфијског и сицилијанског лимуна, који су крупније и интензивније ароме. Поред сока, композиција укључује коријандер, корен анђелике и кору касије.

Арома: буквално вас чека лимунова бомба - џин подсећа на коктел класичног сувог џина и лимончела. Ту је и наговештај аниса и коријандера.

Укус: светле нијансе лимуна чине да мислите да пијете готов коктел, а не јак џин. Сочни назнаке лимуна, лизалица и клеке на непцу.

Малфи цон Аранциа (Малфи цон Аранциа)

Састојци: на бази коре сицилијанске „крваве“ поморанџе, назване тако због своје богате боје. Такође садржи коријандер, корен анђелике и кору касије.

Мирис: богате нијансе зреле сочне поморанџе, клеке и зачинског биља.

Укус: освежавајући и богат, са тоновима наранџе и грејпфрута, светлим нијансама клеке. Џин је идеалан за прављење коктела, али ће изгледати горак у свом чистом облику.

Како пити Малфи џин

Малфи џинови су необични, немају уобичајени сет изражених арома клеке и "божићне јелке", па им је потребан посебан приступ. Ароматизовани горки тоници, као и ликери и ароматични вермути, биће добра комбинација са овим џиновима. Пошто су сви џинови у линији цитрусно воће, биће одличан пар са соковима од цитруса.

Взболтаи нуди много коктела са џиновима, али бих један од њих посебно поменуо. Ово је Цоцотаил, који је развио увозник Малфи посебно за ово пиће.

Састојци

1. Сузе д'Аутрефоис, Горки ликер од корена гентијана - 30 мл

2. Малфи цон Лимоне - 15мл

3. Ликер од брескве - 20 мл

4. Класични тоник - 100 мл

5. Крешка свежег краставца.

Како направити коктел

Помешајте алкохолне састојке у чаши, додајте тоник и лагано промешајте, украсите краставцем. Испада јединствени освежавајући коктел са зачињеном горчином.