Тинктура и ликер на ораху: 5 рецепата код куће

Орах је одавно веома популаран: храна, пиће, козметологија и још много тога. И није само то, језгра овог дрвета садрже многе корисне елементе у траговима, као и уље.

Али, сада се не ради о томе. Шејк, припремио за вас корак по корак избор рецепата на бази ораха ...

Погледајте рецепт за ликер од орашастих плодова.

Класична тинктура ораха

Састојци

1. Вотка – 1 л

2. Млади (зелени) ораси - 700-800 г

3. Мед – 50-60 г

Начин кувања

1. Исецкати чисте суве орахе, сипати у посуду са вотком и мешати.

2. Затворити поклопац, оставити на топлом месту 30 дана, повремено протрести тинктуру.

3. Тинктуру је добро декантирати, помешати са медом, филтрирати и сипати у посуду за складиштење.

Тинктура мирисног ораха

Састојци

1. Вотка – 1 л

2. Млади (зелени) ораси - 500 г

3. Шећер - 400-500 г

4. Лист трешње - 5 ком.

5. Канфилић - 2-3 зрна

Начин кувања

1. Орасе исецкати, сипати у теглу и сипати вотку, промешати.

2. Испод поклопца инсистирајте на топлом месту 28-30 дана, периодично протресите тинктуру.

3. Излити тинктуру, додати шећер и потпуно растворити.

4. Додајте чисте листове трешње, семенке каранфилића, затворите и поново инсистирајте 14-15 дана на тамном месту.

5. Готову тинктуру добро процедити, сипати у суве флаше, добро затворити, чувати на тамном месту.

Тинктура преграда од ораха

Састојци

1. Вотка – 1 л

2. Вода – 500 мл

3. Ораси – 500 г

4. Мед - 50 г меда

Начин кувања

1. Полупајте орахе, саставите преграде и ставите их у теглу.

2. Залијте вотку, ставите на собну температуру испод поклопца 3 дана.

3. Тинктуру оцедити, помешати са охлађеном прокуваном водом и медом. Добро промешајте, сипајте у флаше за чување и запушите. Чувајте на тамном, хладном месту.

Љуска ораха

Начин кувања

1. Ораси, вотка, шећерни сируп по укусу.

2. Чисте орахе исецкајте, извадите језгра, ситно изгњечите љуску. У боцу сипајте здробљене шкољке за 2/3 запремине посуде, напуните до врха вотком и затворите.

3. Ставите на тамно место 60-90 дана. Испразните течност, филтрирајте. Помешати са готовим шећерним сирупом по укусу.

Рецепт за ликер од ораха

Састојци

1. Зелени ораси – 5 ком.

2. Шећер - 100-300 г (по укусу)

3. Вотка – 1 л

Начин кувања

1. Зелени незрели ораси ситно исецкани заједно са спољном љуском, сипајте у стаклену флашу, прелијте вотком, затворите и оставите 3-4 недеље.

2. По истеку рока трајања сипајте вотку (постаје тамно браон) у другу чинију, прекријте орахе шећером и оставите још 2 недеље док се шећер не раствори.

3. Добијени сируп од орашастих плодова сипајте у посуду са претходно оцеђеном инфузијом, промешајте и оставите да се бистри 1 недељу. Сипајте прочишћено пиће у флаше.