Тинктура хибискуса: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Полиномска биљка хибискус (познатија као суданска ружа, розела, црвена киселица, хибискус) познатија је као сировина за мирисни биљни чај. Али благотворна својства, светлу нијансу и необичан укус пића од црвених латица нису могли занемарити произвођачи алкохола.

Као резултат тога, појавиле су се разне тинктуре, ликери, па чак и вина од хибискуса. Оплемените такве производе зачинима, корицом цитруса, листовима нане.

Од хибискуса се прави још сирупа

Савети пре почетка

  1. Најпопуларнија жестока пића од суданских ружа су вотка и тинктуре од месечине, које максимално чувају арому мирисног цвећа и његове хранљиве материје.

  2. Као сировину боље је користити таксе са Тајланда и не потрајати са дегустацијом: што је дуже инфузија, то је интензивнија боја алкохола.

  3. Пиће се препоручује конзумирати охлађено. Тинктуре од хибискуса су посебно добре као освежење за летње вечери, али можете их пити и у другим временима.

Росела "освежавајућа" тинктура

Производ добро опушта, елиминише умор, даје снагу. Ако испадне превише кисело, треба га разблажити слатким сирупом (2 кашике шећера на 1 шољу вреле воде). Мента се може заменити или допунити ванилијом (3-4 г), а може се узимати и неколико врста коре цитруса одједном.Препоручљиво је чувати готово пиће у мраку не више од 1 године.

Састојци

  1. Вотка – 0,8 л

  2. Лимун/лимета/наранџа – 1–2 ком.

  3. Хибискус - 3 тбсп. л.

  4. Нана - 2-3 гранчице

Начин кувања

  1. Са лимуна скините горњи слој коре, помешајте корицу са цветним латицама.

  2. Ставите масу у стаклену посуду, сипајте вотку, убаците нану, добро протресите.

  3. Затворите посуду, оставите у мраку 3-4 недеље.

  4. Процедити кроз филтер од газе, држати на хладном 1-3 месеца.

Експресна тинктура "Фараон"

Убрзана верзија пића, погодна за прављење коктела или чисто пиће.

Састојци

  1. Вотка – ½ л

  2. Хибискус - 1 тбсп. л.

  3. Наранџа/мандарина – 1 ком.

  4. Мед - по укусу

Начин кувања

  1. Уклоните корицу цитруса, баците је у вотку заједно са латицама хибискуса.

  2. Добро измешати масу, добро затворити посуду, држати 6 дана на хладном и тамном.

  3. Процедити инфузију кроз филтер, засладити медом, пробати.

Тинктура хибискуса са ђумбиром

Пријатан, благо љут напитак који се лако припрема, лако се пије и помаже код првих знакова прехладе. Не препоручује се дуго складиштење (максимално 1 годину). Сируп треба изабрати по свом нахођењу, биће потребно око пола чаше на 1 литар тинктуре. Можете и без заслађивања.

Састојци

  1. Вотка/мјесец/разблажени алкохол – ½ л

  2. Хибискус - 2 тбсп. л.

  3. Корен ђумбира – 20 г

  4. Воћни сируп - по укусу

Начин кувања

  1. Ђумбир огулити, ситно исецкати, ставити у одговарајућу стаклену посуду.

  2. У масу од ђумбира додати измрвљени хибискус у млину за кафу, у масу сипати алкохол.

  3. Затворите контејнер, оставите 3 дана у мраку и хладноћи, свакодневно протресите садржај.

  4. Процедити инфузију кроз газу или памучни филтер, засладити сирупом, сипати у чисту флашу.

  5. Држати на хладном месту најмање 2 недеље, чувати на тамном месту.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: