Феијоа ликер: 3 рецепта код куће

Неупадљиво зелено смежурано воће феијое не привлачи много пажње при првом сусрету. Али они који су пробали егзотичну бобицу примећују њен необичан укус, који комбинује ноте јагоде, ананаса и кивија.

Веома занимљив букет за домаће винаре. Једини "минус" је неизражајна арома, али за праве гурмане то уопште није препрека: довољно је одабрати добру пратњу за то.

Такође се прави од феијое: ликер

Феијоа ликер "Цлассиц"

Са повећањем времена експозиције, укус пића се побољшава. Најбоље сервирано охлађено.

Састојци

1. Феијоа – 30 комада

2. Вода - 4 шоље

3. Вотка – 1 литар

4. Шећер - 1 чаша

Начин кувања

1. Бобице огулити, исећи на коцкице.

2. Прокувајте воду, растворите шећер у њој.

3. У врелу течност бацити бобичасту масу, динстати 15–20 минута на лаганој ватри.

4. Резултујућу чорбу сипајте у тегле, испуњавајући не више од половине запремине.

5. Сачекајте да се охлади, допуните посуде вотком, затворите поклопцима.

6. Оставите напитак да се кува најмање месец дана, протресајући садржај сваких пар дана.

Поливање феијое алкохолом

Састојци

1. Феијоа - 0,5 кг

2. Шећер - 150 г

3. Алкохол – 0,5 л

4. Вода - 0, 2-0, 3 л

Начин кувања

1. Исеците воће без уклањања кожице.

2. Бобичасту масу поспите шећером, прелијте алкохолом.

3. Оставите пиће да се кува 2 недеље.

4. Процедите инфузију, исцедите пулпу бобица.

5. Провуците пиће кроз филтер и разблажите водом до жељене јачине.

Феијоа са јагодама

Уместо шећера, пиће можете засладити медом од хељде или липе, који ће укусу дати мекоћу и арому биља, а јагоде се могу заменити јагодама.

Састојци

1. Феијоа - 0,3 кг

2. Вотка – ½ л

3. Јагода - 0, 1-0, 2 кг

4. Шећер - 80-150 г

5. Вода – 30-100 мл

Начин кувања

1. Феијоу ситно исецкати, јагоде изгњечити.

2. Сјединити обе масе, сипати вотку, додати пола шећера.

3. Оставите смешу да се натапа 2 недеље.

4. Процедите инфузију, процедите кроз филтер.

5. У пиће додати шећер и разблажити водом до жељеног степена јачине и слаткоће.