Адвокат ликера од јаја: са чиме и како се пије

Адвокат (Адвоцаат - гол.) - ликер од јаја на бази алкохола од грожђа или обичне ракије од коњака, издашно зачињен шећером или мед . Јачина пића креће се од 14-20 степени. Богата жута боја варијанти индустријског ликера постиже се не само присуством приличне количине жуманца у њему, већ и додатком специјалних боја.

Главни произвођачи пића су: Варникс, Луцас Болс, Де Куипер и Верпоортен.

Проверите рецепт за ликер од јаја.

Историја пића адвокат

Средином 17. века, холандски колонисти који су се населили у Суринаму успели су накратко да заузму низ суседних територија које су биле део португалског Бразила.

Током своје кратке владавине, Холанђани су од локалних Индијанаца преузели рецепт за пиће направљено мешањем воде од ватре, млека и пулпе авокада.

Идеја је брзо ухваћена у Суринаму, а онда је пиће стигло до метрополе.

Али колико год се Холанђани трудили, нису успели да узгајају прекоморско воће у хладној клими своје родне земље.

С тим у вези, неки народни мајстор је смислио да авокадо замени жуманцима, што је и учињено са великим успехом.

Међутим, упркос чињеници да је авокадо нестао из самог рецепта, остао је у називу ликера.

Тада уобичајени шпански назив за ово егзотично воће: "агуацате" за европско уво показало се да је у складу са уобичајеним називом правне професије.

Смешно је да се чак иу званичним енциклопедијама с краја 19. века „законски“ назив пића објашњавао његовим благотворним дејством на грло, дозвољавајући адвокатима да држе дугачке говоре на суду.

Адвокати за алкохолна пића

Пиће које нас занима је подељено у две категорије:

1. Тхицк Лавиер је популаран у Холандији, као иу аустријском Тиролу, где је алкохол касније нашао своју следећу домовину. Његова густина је таква да је често потребна кашичица када се конзумира.

2. Ликуид Лавиер се обично извози. По својој доследности подсећа на Бејлиса.

Како и са чиме пију Адвокат

Ово класично десертно пиће, које у својој густој инкарнацији чак и замењује десерт, сладокусци радо користе у чистом облику на крају оброка.У овом случају се користе обичне чаше за пиће, а по потреби и мала кашика. Неразређени саветник се може чувати на собној температури или у лаганом фрижидеру; али увек без леда.

Ако се чисто пиће чини превише зашећереним, може се послужити у широкој чаши, помешано са кајмаком и посуто ренданом чоколадом.

Поред тога, широко се практикује додавање овог ликера у кафу и топлу чоколаду.

Коначно, адвокат је добродошао састојак многих коктела за десерт, на пример: застава Украјине.

У свим наведеним случајевима, сладолед, чоколада и слатки колачићи послужиће као пријатан додатак.