Трипле Сец: преглед пића и како се може заменити

Трипле Сец - ликер са укусом наранџе, сличан ликеру Цурацао, али мање сладак и нема боје. Садржај алкохола - 15-40%.

Историја Трипле Сец

Трипле Сец је типичан представник коктел ликера од поморанџе који су преплавили Европу у 19. веку.

Оригинална верзија пића појавила се у западном француском граду Саумур 1834.

Креирао његов посластичар и винар Јеан-Баптисте Цомбиер. Неколико деценија немирни Француз је наставио да унапређује своју креацију.

Извесни Франсоа Распаил, са којим је Комбије делио затворску ћелију 1850-их, одиграо је одређену улогу у овом процесу, када је издржавао казну јер је учинио све што је могао да се супротстави новонасталим Французима цар, Наполеон ИИИ.

У исто време, Трипле Сец никада није постао недељива интелектуална својина свог творца.

Поред куће Цомбиер, поменуто пиће са мањим модификацијама производе произвођачи као што су Луцас Болс, Де Куипер и МцГуиннес.

Продукција Трипле Сец

Непроменљива основа за производњу Трипле Сец ликера је алкохолна инфузија на кори слатке и горке поморанџе.

Тако добијена супстанца се три пута дестилује у добрим старим бакарним аламбикама, након чега се заслади шећерним сирупом и разблажи до потребне јачине.

У исто време, сваки произвођач настоји да напитку да неку индивидуалност додавањем разних биљака и зачина у фази инфузије.

Као резултат, резултат је провидни децокција наранџе са зачинским биљним нијансама.

Традиционална јачина пића може да варира између 15-40 степени.

Аналози ликера Трипле Сец

Трипле Сец можете заменити: са било којом варијацијом ликера Цурацао (без обзира на боју) и Цоинтреау.

Разлика између наведених пића је у количини шећера. Трипле Сец је најслађи од свих.

У садржају алкохола, на пример, тврђава Цоинтреау треба да буде искључиво 40 степени.

А и у неким другим карактеристикама производног процеса, посебно у фази дестилације.

Како пити Трипле Сец

Присуство биљних састојака у ликеру који нас занима теоретски пружа могућност испијања пића као дигестива (са ледом и из чаша за пиће).

Прихватљивије изгледа Трипле Сец у комбинацији са соком од поморанџе или рецимо Фантом. Међутим, у пракси се најчешће користи као састојак коктела. С тим у вези, довољно је поменути имена као што су "Алигатор", "Б-57" (веома успешна варијација на тему чувеног "Б-52") или "Маи Таи".

Алигатор

Листа састојака

1. Трипле Сец - 30 мл

2. Вотка – 45 мл

3. Мидори ликер – 30 мл

4. Сируп од лимуна - 15 мл

5. Сок од поморанџе – 15 мл

6. Сприте - 15 мл

7. Наранџаста - 1 круг

Начин кувања

1. Промућкајте ликере и вотку у шејкеру са ледом.

2. Процедите кроз цедиљку у чашу.

3. Додајте сок, сируп и сприте.

4. Украсите обод чаше поморанџом.

Б-57

Листа састојака

1. Трипле Сец - 15мл

2. Калуа ликер – 15 мл

3. Самбуца – 15 мл

Начин кувања

1. Сите слојеве у гомилу Калуа, Трипле Сец и Самбуца.

2. Запалити и пити кроз сламку.

Маи Таи

Листа састојака

1. Трипле Сец - 15мл

2. Светли рум – 40 мл

3. Тамни рум – 20 мл

4. Бадемов сируп - 15 мл

5. Сок од лимете – 10 мл

6. Свежа нана - 1 грана

7. Ананас - 1 кришка

Начин кувања

1. Све течности темељно промућкајте у шејкеру са ледом.

2. Процедите кроз цедиљку у чашу напуњену до 1/3 млевеним ледом.

3. Декоришите чинију наном и ананасом.

Хавајски

Листа састојака

1. Трипле Сец - 10 мл

2. Дри Лондон Гин - 30 мл

3. Сок од поморанџе – 20 мл

Начин кувања

1. Све састојке промућкајте у шејкеру са ледом.

2. Процедите кроз цедиљку у чашу.

девонски

Листа састојака

1. Трипле Сец - 5мл

2. Дри Лондон Гин - 20 мл

3. Јабуковача – 90 мл

Начин кувања

1. Напуните чашу коктела до пола ледом.

2. Улијте џин.

3. Додај јабуковачу.

4. Додај алкохол.

5. Нежно промешајте садржај чаше.

Маргарита од јагода

Листа састојака

1. Трипле Сец - 25 мл

2. Текила - 35 мл

3. Ликер од јагода - 25 мл

4. Лимунов сок - 10 мл

5. Јагода - 1/2 бобице

Начин кувања

1. Све течности промућкајте у шејкеру са ледом.

2. Прелијте кроз цедиљку у чашу за мартини.

3. Украсите обод чаше јагодама.

Прва крв

Листа састојака

1. Трипле Сец - 60мл

2. Трин ликер - 40 мл

3. Сок од трешње – 1 цртица

4. Гренадин сируп – 1 цртица

5. Лимунада - по укусу

6. Коктел трешња – 2 ком.

Начин кувања

1. Комбинујте сок и ликере у чаши за мешање са ледом.

2. Процедите кроз цедиљку у чашу.

3. Напуните посуду лимунадом.

4. Дрип Гренадине.

5. Украсите вишњама на ражњу.

Поподневни

Листа састојака

1. Трипле Сец - 30 мл

2. Касијска ракија – 30 мл

3. Лимета – 1 комад

Начин кувања

1. Ицедите сок од лимете.

2. Помешати све течности у шејкеру са ледом.

3. Процедите кроз цедиљку у чашу.

4. Украсите ивицу посуде спиралом од корице лимете.

Радијатор

Листа састојака

1. Трипле Сец - 15мл

2. Светли рум – 15 мл

3. Бели десертни вермут – 25 мл

4. Наранџа – 1 кришка

Начин кувања

1. Сву течност промућкајте у шејкеру са дробљеним ледом.

2. Процедите кроз цедиљку у чашу.

3. Украсите поморанџом.

Њутнова јабука

Листа састојака

1. Трипле Сец - 10 мл

2. Цалвадос - 40 мл

3. Ангостура - 2 цртице

Начин кувања

1. Комбинујте све састојке у чаши за мешање са ледом.

2. Процедите кроз цедиљку у чашу.