Ликер од банане: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Ликер укратко

Ликер од банане је густо слатко пиће са најинтензивнијим укусом и аромом одговарајућег тропског воћа.

Нажалост, велика већина ликера који се купују у продавници не испуњава бар један од горе наведених параметара. Дакле, љубитељи ове посластице имају само један излаз: да код куће направе ликер од банане.

Савети пре почетка

  1. Банане не би требало да буду зелене, већ веома зреле, прекривене црним тачкама - такође не би требало да буду. Идеална опција су умерено чврсти жути плодови који кроз кожу одишу изражену арому.

  2. Ликер се не може припремити на бази лошег квалитета месечине.

  3. Сви рецепти користе средње банане.

Рецепт за ликер од банане на алкохолу

Најједноставнији, али у исто време омиљени ликер од банане без јаја. Његов додатни шарм лежи у његовој практично некажњеној варијабилности. Алкохол можете безбедно заменити водком или светлим румом, појачати јачину пића повећањем количине алкохола за трећину, удвостручити или чак утростручити број банана или припремити слађи шећерни сируп.

Састојци

  1. Велика банана - 1 ком.

  2. Алкохол у храни 45 степени - 500 мл

  3. Вода – 120 мл

  4. Шећер - 300 г

  5. Ванилија - махуна 5 цм

  6. Канфилић (опционо) - 1 кашичица.

  7. Цимет (опционо) - 1 штапић.

Начин кувања

  1. Ољуштена банана исечена на мале комадиће. Ставите у стаклену теглу, прелијте вотком и дрвеном кашиком или лопатицом чврсто притисните на дно посуде.

  2. Пошаљите теглу на хладно и суво место на пар недеља.

  3. Даље течност процедити, сипати у чисту теглу, додати унапред припремљен шећерни сируп (300 г шећера на 120 мл воде) и зачине.

  4. Вратите будуће пиће на месец дана у мрачну, хладну просторију. Затим извадите зачине, пажљиво филтрирајте садржај тегле и оставите да зри још месец дана.

  5. Након тога, пиће се може сипати у уочљиву флашу и послужити.

Рецепт за ликер од банане вотке

Ако горе наведено није довољно рафинирано или преспоро за вас, можете много брже направити свој сопствени рафиниранији ликер од банане.

Састојци

  1. Банане средње величине – 3 комада

  2. Вотка – 300 мл

  3. Свеже млеко - 150 мл

  4. Кондензовано млеко - 1 конзерва

  5. Пилећа јаја – 2 ком.

Начин кувања

  1. Ољуштене ситно исецкане банане, беланца, кондензовано млеко и обично млеко умутите миксером док не постане глатка.

  2. У умућену масу постепено сипајте вотку.

  3. Добијену смесу ставите у фрижидер на четрдесет минута.

  4. Затим филтрирајте и уживајте.

Рецепт за ликер од банане и ваниле

Састојци

  1. Алкохол у храни 45 степени - 750 мл

  2. Вода – 185 мл

  3. Шећер - 300 г

  4. Банана - 2 комада

  5. Екстракт ваниле - 1 кашичица

Начин кувања

  1. Банане огулити, изгњечити и пребацити у велику стаклену теглу.

  2. Сити вотку тако да пире од банане буде покривен, теглу добро затворити и оставити на собној температури 8 дана.

  3. Кувати шећерни сируп док не постане густо, охладити.

  4. Смесу од банане филтрирајте кроз газу, сипајте у 250 мл сирупа, промешајте и поново процедите.

  5. Улијте екстракт ваниле, промешајте, сипајте у флашу.

  6. Оставите 7-10 дана да се натопи.

Са чиме се пије ликер од банане

Ликер је најбоље послужити уз воће или бобице: најбоље уз поморанџе, јабуке и јагоде. Такође се добро слаже са пецивима, слаткишима и чоколадом. У другом случају Вхиск препоручује белу или млечну чоколаду, јер ће тамне, а посебно црне сорте, у комбинацији са овим прилично слатким напитком, бити приметно горке.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: