Цампари: како пити + 7 занимљивих чињеница
Преглед садржаја:
Пијте укратко
Италијански аперитив Цампари важи за једног од најпопуларнијих представника битера у целом свету. За припрему овог алкохола, ароматично биље и агруми инсистирају на алкохолу, додајући им касније воду и шећер. Запремина алкохола у пићу је од 20 до 28,5% (цифра варира у зависности од тржишта).
Цампари је препознатљив по томе што је пити чист и даље задовољство, али чим га помешате са соком од поморанџе или грејпфрута, све се драматично мења на боље.
Како и са чиме пити Цампари?
Важно је запамтити да се овај алкохол увек служи охлађен, са изузетком специјалних топлих/топлих коктела.
-
Безбедан пут
Помешајте Цампари са соком од поморанџе или грејпфрута у слободној пропорцији, са искуством ћете пронаћи своју омиљену пропорцију.
-
У свом чистом облику
Алкохол се обично служи пре јела у комбинацији са цитрусним воћем или нечим слатким да надокнади горак укус.
-
Са содом
У један део горког, додајте два дела воде, мало леда и кришку поморанџе да ублажите алкохол и пружите освежавајућу арому цитруса.
-
У коктелима
Цампари је чест гост многих коктела, укључујући и оне најкласичније, попут Негронија.
7 занимљивих чињеница о Цампари
-
Историја стварања
Биттер је добио име по миланском власнику посластичарнице Гаспаре Цампари, који се у слободно време бавио стварањем жестоких пића. Године 1860. Гаспаре је успео да смисли изванредан рецепт. Схвативши то, предузимљиви Италијан је одмах основао Группо Цампари. Индустријска производња горчине почела је 1904.
-
Инсекти и Цампари боја
До 2006., Цампаријеву црвену боју давала је природна боја за храну кармин, добијена од женки инсеката кошениле. Тренутно се користи синтетичка замена.
-
Глобално признање
Цампари се извози у скоро 190 земаља.
-
Цампари рецепт
Природно чувано у најстрожем поверењу. Чак ни радници у фабрици не знају који се састојци користе. Сви контејнери са компонентама имају само секвенцијално нумерисање.
-
Познати постери
Цампари је била прва алкохолна компанија која је активно брендирала свој производ путем рекламних постера. Иначе, оригинални старински постери тог времена сада вреде много новца.
-
Цампари и храна
Шта?! Да, било је могуће! Кампари се преко брда користи као зачин за воћну салату, а од њега праве и сорбет.
-
Како се прави Цампари?
Суви састојци се потапају у води око 2 дана. Затим се инфузија помеша са алкохолом и пуно воде, која сазрева у огромним бачвама нешто више од 2 недеље. Боја пића на крају овог периода је браон, укус је веома горак.
Даље, течност се исцеди, а биљни густ се снажно истискује да би се добила максимална количина инфузије.
У финалу се биљна тинктура помеша са шећерним сирупом и црвеном вештачком бојом.
