Малибу ликер: шта је то

Преглед садржаја:

Anonim

Пијте укратко

Цариббеан Рум Малибу (Цариббеан рум Малибу) - заправо не баш рум, већ коктел рум ликер. Мада је ту, наравно, било и мало рума.

Малибу кокосов ликер креиран је 1980. године како би барменима олакшао свакодневни живот. У почетку је био намењен за употребу у коктелу Пина Цолада, где је заменио рум и кокосово млеко одвојено. Касније је пронашао своје обожаваоце и живео својим животом.

После својеврсног крстарења по Антилима, производња алкохола, коју је преузела кућа Перно Рикар, настанила се на Јамајци. Поменуто пиће се флашира на другој страни Атлантика – у Шкотској.

Тврђава Малибу

Малибу се може приписати пићима средње јачине. Његов садржај алкохола је 21 степен.

Састав Малибу ликера

Острвљани праве класичну верзију карипског пића од импровизованих средстава.

Прави се од рафинисаног светлог барбадос рума, шећера од трске, локалне органске воде и кокосовог млека.

Као резултат, добија се помало заморна, благо беличаста супстанца, чија се измаглица прикрива уз помоћ белих матираних стаклених флаша.

Узгред, ове исте боце такође могу да сакрију од очију потрошача неприродну провидност ликера, узроковану заменом природне компоненте кокоса вештачким есенцијама и укусима.

Поред класике, постоји неколико изведених модификација напитка добијених заменом састојка кокоса екстрактима разног тропског воћа.

Следеће опције припадају броју оваквих модификација:

  1. Банана - продаје се у флашама са жутим грлом;

  2. Ананас - препознатљив по наранџастом врату флаше;

  3. Манго – флаширано у контејнере са црвеним грлом;

  4. Маракуја – ставља се у посуде са јоргованим вратом.

Са чиме и како се пије Малибу ликер

Нема толико љубитеља да испијају карипско пиће у чистом облику, али ипак постоје.

У овом случају се користе класичне чаше за ликер.

Сама супстанца се охлади на температуру од 8-10°Ц.

У исто време, све врсте воћа (од јабуке до исте маракује), кремасти десерти и, наравно, сладолед се користе као грицкалице за ово превише слатко пиће.

Поред тога, пиће које нас занима може бити веома пријатан додатак јакој кафи и топлој чоколади.

У исто време, Малибу, пре свега, остаје микс-коктел компонента. Може и треба да се меша у произвољним размерама са слатким и киселим соковима: јабуке, поморанџе, ананаса, итд.

Што се тиче коктела, они укључују не само чувену поменуту Пина Цоладу, већ и коктеле са ове листе.

Рецепт за Малибу ликер код куће

Сасвим је једноставно направити аналог карипског пића својим рукама. Штавише, не говоримо о срамоти кондензованог млека вотке, већ о правом рум ликеру. Једини проблем у овом случају може бити финансијска страна проблема.

Листа састојака

  1. Светли рум (идеално Барбадос) - 500 мл;

  2. Кокосово млеко у конзерви - 400 мл;

  3. Вода - 350 мл;

  4. Кокос - 250 г;

  5. шећер од трске - 350 г;

  6. Ванилин - 1 г (или ванилин шећер - 1 кесица).

Начин кувања

  1. Сипати струготине у стаклену теглу и сипати рум.

  2. Држите добро затворену посуду 10 дана на тамном месту на собној температури, протресајући је свака 3-4 дана.

  3. Процедити рум и оставити по страни док се припрема сируп (струготине се могу бацити или користити у кондиторске сврхе).

  4. Кувајте сируп на лаганој ватри док се шећер потпуно не раствори (истовремено не дозволити да супстанца потамни). Неколико минута пре скидања са ватре додајте ванилин у течност.

  5. Рум темељно помешати са кокосовим млеком, па додати раствор шећера који је охлађен на собну температуру (идеално је да коначна јачина пића буде 21 степен).

  6. Резултат се ставља у фрижидер на 2-3 дана.

  7. Употребом сламке исцедите пиће у другу теглу не реметећи масни филм који се формира на врху (ни у ком случају не сме да уђе у изливену течност).

  8. Држите ликер на хладном и тамном месту недељу дана, а затим га флаширајте.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: