Вана Таллинн ликер: са чиме и како пити + опис и састав

Вана Таллинн (Стари Талин - естонски) - зачињен јак смеђи ликер. Има арому цимета и ваниле, благ укус рума и карамеле и дуги цитрусни укус.

Настало у совјетској Естонији 1962. године, пиће је брзо стекло популарност у источној Европи. Данас производи Ливико.

Састав и типови Вана Таллинн

Вреди напоменути да је савремени састав ликера нешто другачији од совјетског.

За разлику од оригиналне верзије, не укључује екстракт рума који се користи у социјалистичкој прехрамбеној индустрији, већ аутентично карипско пиће.

Талински еликсир поред рума садржи и следеће компоненте: алкохол од житарица, шећер, воду, поморанџе, лимун, уље поморанџе, ванилију, цимет и неке локалне зачинске биљке.

Пошто у 21. веку произвођачи алкохолних пића не безуспешно покушавају да позиционирају своје производе на западноевропском тржишту, развили су неколико изведених модификација класичног пића:

1. Оригинал

   Капацитет - 40 степени, циљна публика - Немачка и Француска.

2. Јако

   Садржај етанола - 50%, циљна публика - становници Скандинавије.

3. Крем ликери

   Кремасто, наранџасто, чоколадно и кафа: снага - 16 степени, циљна публика - лепши пол.

Осим тога, естонски произвођачи алкохола направили су неколико слободнијих варијација на тему свог омиљеног пића:

1. Винтер Спице

   Божићно пиће са мушкатним орашчићем, кардамомом, ђумбиром и анисом.

2. Летњи креч

   Летња верзија са лиметом и наном.

3. Херитаге Едитион

   Изузетно интензивно пиће, које користи тамни рум, одлежавао деценијама у бурбон бурадима.

4. Потпис

   Мјешавина естонског ликера и аутентичног коњака.

5. Ливиков глог од 12 степени, пиће од црног вина мало разблаженог са Вана Таллинн, својеврсно је признање северноевропској традицији.

Како и са чиме пију Вана Таллинн + рецепти за коктеле

Било коју од горе наведених варијанти пића најбоље је конзумирати у чистом облику из класичних чаша за ликер. Једини прихватљив (али далеко од обавезног) додатак, у овом случају, је коцка леда.

Поред тога, Вана Таллинн се може додати у јаку црну кафу, топлу чоколаду и црни или биљни чај.

Најприкладнија мешавина, произвођачи пића сматрају мешавину овог другог са соком од јабуке, у односу 1:1. Осим тога, естонски еликсир се може мешати са соком од лимуна или ананаса, вермутом и полуслатким пенушавим вином.

И, на крају, међу коктелима који користе пиће које нас занима, вреди поменути следеће:

Рецепт од корисника Схаке ит уп

„Целог живота пијем Вана Таллинн са 3% млека или кајмака у односу 1:3. Делициоус! Веома ретко, када га додам у кафу са млеком. – Шејк проверен, заиста укусан!

Коктел старог Томаса

Састојци

1. Вана Таллинн – 50 мл

2. Сок од црвене рибизле – 75 мл

3. Компот од трешања – 25 мл

4. Крешка лимуна – 1 комад

5. Свеже трешње – 4-6 ком.

6. Дробљени лед

Начин кувања

У шејкеру помешајте ликер, сок од црвене рибизле и компот од вишања. Сипати у чашу кроз цедиљку, додати кришку лимуна, вишње, лед и промешати. Поспите тостираним бадемима и послужите.

Коктел три сестре

Састојци

1. Вана Таллинн - 25 мл

2. Цампари – 25 мл

3. Црвени вермут – 25 мл

Начин кувања

Све састојке протрести у шејкеру са ледом, сипати кроз цедиљку у чашу за коктел.

Коктел хладних усана

Састојци

1. Вана Таллинн - 20 мл

2. Светли рум – 20 мл

3. Сок од бруснице – 80 мл

Начин кувања

Схаке Вана Таллинн, лагани рум и сок од бруснице у шејкеру са ледом. Сипајте у чашу, украсите и послужите.

Када је искључиво десертни алкохол, Вана Таллинн, како у чистом тако иу облику мешаног коктела, најприкладнија је у друштву црне чоколаде, слатких пецива, кремастог сладоледа и воћних салата.