Кокосов ликер: 2 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Кокосов ликер није само озлоглашени Малибу, о чијој припреми наши читаоци већ знају. Ако оставите на миру светске брендове који су вам натерали зубе, лако и уз посебне материјалне трошкове можете да припремите потпуно духовиту верзију десерта или коктел напитка од кокоса у сопственој кухињи.

Алкохолна основа за њега, као иу већини случајева, може бити добра вотка или 45-степени водено-алкохолни раствор. Али, ако имате неопходну финансијску способност и одговарајућу жељу, најбоље је, ипак, користити лагани рум.

Једноставан рецепт за ликер од кокоса

Извођење ове економичне опције доступно је чак и почетницима у кухињи студентског дома.

Листа састојака

  1. Алкохол (водка/45 степени алкохола) – 1 л

  2. Кокос - 400 г

  3. Кондензовано млеко - 2 конзерве

  4. Чиста негазирана вода (опционо) - 400 мл

  5. Ванилин на врху ножа

Начин кувања

  1. Ставите струготине у теглу и напуните их алкохолом.

  2. Оставите добро затворену посуду недељу дана на топлом и тамном месту, не заборављајући да је протресете свака два дана.

  3. После наведеног периода, процедити течност и добро исцедити чипс (отпадни чипс се може користити за коктеле или кондиторске сврхе).

  4. Додајте кондензовано млеко, ванилин у алкохол и, ако је потребно, смањите јачину пића - воду за пиће; затим све измешати и поново затворити посуду.

  5. Ставите теглу у фрижидер на 4 дана.

  6. Затим течност оцедити сламком, не реметећи масни филм који се формира на површини.

  7. Вратите пиће у фрижидер на још недељу дана.

  8. Поново га оцедите, ослобађајући га од остатака масне компоненте.

  9. Резултат сипајте у флаше, добро их затворите и чувајте на хладном месту.

П.С. Ако вам се овај ликер чини преслатким, замените једну од конзерви обичног кондензованог млека незаслађеним кондензованим млеком.

Зачински тропски ликер

Предложено пиће је најпогодније за коктеле. Али чак иу чистој форми (нарочито на бази рума), такође није лоше. Однос сирупа и алкохола може се мењати на основу сопствених преференција. Зачини се могу додавати и селективно.

Листа састојака

  1. Алкохол (водка/45 степени алкохола) – 1 л

  2. Кокос - 400 г

  3. Сушене банане или сушене диње - 200г

  4. Вода - 400 мл

  5. Шећер - 400-600 г

  6. Цимет – 2 штапића

  7. Ванилија – 1 махуна

  8. кардамом – 2 комада

Начин кувања

  1. Банане или диње исеците на мале комаде.

  2. Воће, струготине и зачине ставите у одговарајућу теглу, па сипајте алкохол.

  3. Држите добро затворену посуду 10 дана на топлом, тамном месту, протресите свака 2-3 дана.

  4. Када је инфузија зрела, почните да припремате једноставан шећерни сируп.

  5. Охладите сируп на собну температуру.

  6. Док се сируп хлади процедити кокосову инфузију и у њу пажљиво истиснути преосталу масу.

  7. Помешати раствор шећера са алкохолом.

  8. Добијено пиће се флашира и шаље на складиштење у подрум или фрижидер. Почните са активном дегустацијом не раније од месец дана.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: