Броганс ликер: историја

Броганс је врхунски ирски крем ликер који садржи величанствену комбинацију најфинијег сингле малт ирског вискија са свежом павлаком.

Историја стварања ликера

Броганс Патрик је био једноставан фармер и бавио се производњом млечних производа. Захваљујући својој беспрекорној репутацији и квалитету сировина, удружио се са Емметтс Цреам Ликуеур-ом и снабдевао их млеком.

Патрик се узбудио због прављења сопственог крем ликера, па је чак неко време радио и у Баилеис-у.

За време сарадње са магнатима алкохолних пића, научио је све замршености производње ирског кремастог пића и, побољшавши његову рецептуру, одлучио је да покрене производњу овог пића под сопственим брендом.

1998. године, када је пољопривредник имао 37 година, отворио је своју фирму П.Г. Броган & Цо. Тајна успеха његовог пића лежи у меком укусу, за овај Броганс је користио јединствену сорту вискија, који је одлежавао у храстовим шери бачвама.

Карактеристике пића

Брогенс се производи на 17% алкохола и има баршунаст укус са шармантном аромом карамеле, чоколадног млека и печених орашастих плодова.

Постоје два главна састојка која се користе за производњу ирског крем ликера:

1. Дестогодишњи виски високог квалитета из чувене ирске дестилерије Цоолеи, три пута дестилован и одлежан искључиво у храстовим бурадима.

2. Природна крема са високим садржајем масти која се прави од млека најбољих фарми у Ројал округу Мит.

Ликер се производи у црним боцама од 350 и 500 мл лаконског дизајна.

Како разликовати оригинал од лажног

Броганс се често фалсификује, а да не би насели на неквалитетан производ, постоји неколико важних правила:

1. Оригинална флаша нема рељефне облике, само у доњем делу флаше су мале тачке које произвођач прави ради боље стабилности боце.

2. Етикете на боци треба да буду равномерно залепљене и да лепак не цури. Крива етикета, грешка у натпису или нејасни логотипи сигнализирају да имате лажну.

3. Обратите пажњу на чеп флаше, треба да буде црн и да има кружни натпис "ИРИСХ ЦРЕАМ ЛИКУЕУР БРОГАНС" на врху

4. Кошуља тзв., која се налази на врату флаше, треба да има натпис "БРОГАНС ИРИСХ ЦРЕАМ ЛИКУЕУР"

5. Флаша мора да има акцизну маркицу, ако је уместо ње залепљена савезна маркица, онда је ово 100% неквалитетан производ.

Пиће пиће + рецепти за коктеле

Брогенс Ирисх Цреам Ликуеур је класичан дигестив који се одлично слаже са кафом и чајем. Посебни познаваоци овог пића пију га у чистом облику са ледом или пију пиће собне температуре у чашама за пиће.

Ако желите да употпуните Броганс пикантном тврђавом, онда можете додати мало елитног коњака.

Алкохол који разматрамо добро се слаже са другим састојцима коктела и топлих напитака који користе Баилеис.

Коктел Експлозија мозга

Састојци

1. Брогенс ликер – 10 мл

2. Бели вермут – 20 мл

3. Вотка – 15 мл

4. Гренадин - 5 мл

Начин кувања

1. Бели вермут и вотка се сипају у чашу, а затим ликер и гренадин се сипају право у центар чаше.

2. Неопходно је пити коктел по један, без мешања.

Врело пиће Мадам кафа

Састојци

1. Брогенс ликер – 30 мл

2. Млевена кафа – 50 г

3. Негазирана вода - 150 мл

4. Шлаг – 20 г

5. Рендана чоколада – 10 г

Начин кувања

1. Скувајте кафу и филтрирајте је.

2. Профилтрирану кафу сипајте у високу шољу и додајте алкохол.

3. Пре сервирања украсите шлагом и натрљајте чоколадом.

Ирски Мартини

Састојци

1. Брогенс ликер – 50 мл

2. Виски – 20 мл

3. Јака хладна кафа - 10 мл

4. Лед – 50 г

5. Рендана чоколада - 5 г

Начин кувања

1. У чаши треба да помешате алкохол, виски, кафу и убаците мало леда.

2. Пре сервирања украсити ренданом чоколадом.

Коктел Контраст

Састојци

1. Брогенс ликер – 50 мл

2. Сок од лимете (лимун) – 25 г

3. Кришка лимете

Начин кувања

1. Налијте пиће у чашу, па додајте сок од цитруса.

2. Приликом сервирања украсите кришком лимете.

П.С. Коктел се не сме мешати, јер крема у ликеру може да се згруша. И треба да попијете коктел.

Цоцктаил Буттерсцотцх

Састојци

1. Брогенс ликер – 40 мл

2. Млеко - 100 мл

3. Сладолед – 50 г

Начин кувања

1. Све компоненте коктела морају се умутити у блендеру.

2. Убаците сламку пре сервирања.