Ликер од трешања: 4 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Поливање трешње код куће је веома мирисно и средње јачине.

Пиће од трешње се може припремити на бази алкохола или коришћењем природне ферментације.

Ликер се може припремити од свежег и смрзнутог бобичастог воћа.

Погледајте рецепт за ликер од вишања.

Класични ликер од трешања

Састојци

  1. Трешња - 2 кг

  2. Шећерни песак – 800 г

  3. Вода – 250 мл

Начин кувања

  1. Трешња се мора опрати, одстранити петељке и семенке.

  2. У стаклену посуду распоредите припремљену бобицу са гранулираним шећером у слојевима и на самом крају све напуните водом.

  3. На посуду стављамо водени затварач или чисту рукавицу са малом рупом на прсту и пребацимо је на сунчано место за природну ферментацију 3 недеље.

  4. Чим се процес ферментације заврши, ликер филтрирамо кроз купљени или домаћи филтер и после 3 дана поновимо овај поступак.

  5. Готов ликер од вишања сипајте у стаклене флаше и чувајте на тамном, хладном месту.

Прелијте вишње вотком

Састојци

  1. Трешња - 1 кг

  2. Вотка – 2 л

  3. Вода - 400 мл

  4. Шећер – 500 г

Начин кувања

  1. Трешња се мора опрати, одстранити петељке и семенке.

  2. Припремљена бобица се пребацује у стаклену посуду, сипа се алкохолном базом и водом. Оставите да се кува 10 дана на тамном месту на собној температури.

  3. Након одређеног времена, процедити тинктуру трешње и оставити неко време у кухињском ормарићу.

  4. Алкохолизоване бобице се поново пребацују у стаклену посуду, преливају шећером, мешају и прекривају газом. Оставимо да се кува недељу дана на топлом тамном месту.

  5. После 7 дана филтрирамо сок и добро исцедимо бобице.

  6. Тинктуру од вишње помешати са соком и оставити да одстоји још 1 дан. Затим готови ликер филтрирамо кроз купљени или домаћи филтер и сипамо га у стаклене флаше.

  7. Пре дегустације, ликер мора да стоји 120 дана на тамном месту.

Ликер од вишње од меда

Састојци

  1. Трешња - 1 кг

  2. Алкохол – 1 л

  3. Вотка – 750 мл

  4. Мед – 1 л

  5. Канфилић, цимет, ванилин - по 1 г

Начин кувања

  1. Трешња се мора опрати, одстранити петељке и семенке.

  2. Припремљену бобицу пребацимо у стаклену посуду, додамо зачине и сипамо алкохолну базу. Оставите да се кува 1 месец на сунчаном месту.

  3. После 4 недеље, процедити тинктуру у другу посуду и оставити неко време.

  4. Вишње прелијте медом, затворите стаклену посуду газом и оставите још месец дана на сунчаном месту.

  5. Након наведеног времена, пажљиво филтрирајте сируп од меда и помешајте га са тинктуром вишње. Инсистирамо 1 дан на тамном месту.

  6. Дан касније, готов ликер од вишања филтрирамо кроз купљени или домаћи филтер и сипамо у стаклене флаше.

  7. Пре дегустације, инсистирајте 3-4 месеца и чувајте на тамном, хладном месту.

Прелијте вишње са мушкатним орашчићем

Састојци

  1. Трешња - 1 кг

  2. Вотка – 400 мл

  3. Шећерни песак – 250 г

  4. Мушкатни орашчић - 1 г

  5. Цимет - 1 г

  6. Охлађени шећерни сируп - 150г

Начин кувања

  1. Вишње се морају опрати, одстранити петељке и мало изгњечити без уклањања коштица.

  2. Припремљене бобице ставите у стаклену посуду и оставите 3 дана на тамном месту на собној температури.

  3. После 3 дана у трешњу додајте зачињене зачине, гранулирани шећер и напуните алкохолном базом. Добро промућкати и оставити да се кува 7 дана на топлом, тамном месту.

  4. Након наведеног времена, процедите ликер, додајте шећерни сируп и напитак од вишања филтрирајте кроз купљени или домаћи филтер.

  5. Готов производ сипајте у стаклене флаше и чувајте на тамном, хладном месту.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: