Тинктура боровнице: 4 рецепта код куће

Тинктура боровнице испада засићена тамноцрвена боја. Ако током припреме додате корицу, менту, матичњак, цимет или каранфилић, арома готовог напитка заблистаће новим нотама.

Прави се и од боровница: вино, ликери, ликери, сируп

Савети пре почетка

1. Да бисте направили тинктуру од боровнице код куће, можете користити било које бобице (свеже, смрзнуте или сушене).

2. Осушених бобица ће бити потребно упола мање од наведеног у рецепту, а смрзнуте бобице се прво одмрзавају и стављају у цедиљ како би се сав вишак течности стаклио.

3. Као алкохолну подлогу можете узети оно што имате при руци вотку, добар месечев чај без јаког мириса или алкохол за храну разблажен до 40%.

4. Да готова тинктура не би била замућена, боље је користити целу бобицу, трудећи се да је не згњечите током припреме.

Класична тинктура боровнице

Састојци

1. Боровница – 350 г

2. Вотка – 500 мл

Начин кувања

1. Боровнице се морају сортирати, покварене бобице уклонити и добро опрати.

2. Опране бобице ставите у стаклену посуду и прелијте их алкохолном базом.

3. Инсистирамо на тамном месту на собној температури 2 недеље, не заборавите да протресете садржај контејнера једном у 2-3 дана.

4. Након 14 дана припремљену тинктуру боровнице провучемо кроз филтер, можете користити обичну газу пресавијену у неколико слојева.

5. Сипати у стаклене флаше и чувати на тамном месту не дуже од 3 године.

Тинктура боровнице са шећером

Састојци

1. Боровнице - 1,5 кг

2. Вотка – 1 л

3. Шећер-250 г

4. Вода – 250 мл

Начин кувања

1. Поновите корак 1 из првог рецепта.

2. Припремљене боровнице, гранулирани шећер сипајте у стаклену посуду и сипајте вотку и воду.

3. Сада пребаците на добро осветљено место и оставите 1 месец да се сви састојци добро измешају и шећер потпуно раствори, протресите посуду једном на сваких 5 дана.

4. Чим прође наведено време, тинктура се мора филтрирати и сипати у стаклене флаше.

5. Тинктуру боровнице чувајте на тамном хладном месту не дуже од 3 године.

Ароматична тинктура са корицом цитруса

Састојци

1. Боровнице - 1,5 кг

2. Вотка – 1 л

3. Кора поморанџе – 15 г

4. Корица лимуна – 15 г

5. Шећерни песак – 250 г

6. Вода – 250 мл

Начин кувања

1. Поновите корак 1 из првог рецепта.

2. Ставите боровнице и лимунову корицу у стаклену посуду и прелијте алкохолном базом.

3. Оставите да се кува 14 дана у просторији са собном температуром.

4. Након наведеног времена, додајте воду и гранулирани шећер у посуду, добро промешајте и пренесите на осветљено место још 2 недеље. Да би се шећер растворио потребно га је протрести једном у 3-4 дана.

5. Након истека рока, тинктуру боровнице филтрирамо кроз купљени или домаћи филтер.

6. Сада сипамо готово пиће у стаклене флаше и чувамо на хладном месту.

Тинктура боровнице са вишњом и наном

Састојци

1. Боровнице – 1 кг

2. Трешња – 500 г

3. Вотка – 1 л

4. Шећерни песак – 250 г

5. Вода – 250 мл

6. Нана - 2-3 гранчице

Начин кувања

1. Бобице се морају опрати и уклонити покварено воће. Уклоните коштице и петељку са трешања.

2. Вишње и боровнице ставите у стаклену посуду, додајте им листиће нане, шећер, воду и напуните алкохолном базом.

3. Инсистирамо на тамном месту на собној температури 30 дана, не заборављајући да протресемо садржај контејнера једном у 3-4 дана.

4. После месец дана тинктура се може процедити, а бобице добро исцедити.

5. Припремљену тинктуру боровнице сипајте у стаклене флаше за чување на хладном месту.