Цароланс: рецензија ликера

Цароланс Ирисх Цреам или једноставно Цароланс је познати ирски крем ликер, инфериоран по популарности само чувеном Баилеис-у.

Први пут Цароланс је угледао светлост 1978. године. Његова мала домовина је округ Типери, који се налази у јужном делу Централне Ирске. Млади еликсир је добио име у част познатог ирског барда Тхорла О'Царолана, који је живео у 17. веку. Од 2010. године, злогласна Цампари Гроуп је постала власник бренда.

Процес прављења Цароланс ликера

Састав ирског пића укључује следеће компоненте: ирски виски Тулламоре Дев, локално жестоко пиће, кајмак, мед, чоколаду, воду, неке емулгаторе и вероватно ванилу.

Цароланс се прави у 4 фазе:

1. Комбинација вискија и алкохола.

2. Трансформација кајмака, меда, воде и чоколаде у хомогену масу, у коју се додају емулгатори како би се спречила накнадна коагулација.

3. Добијање емулзије од алкохолних и млечних компоненти будућег пића.

4. Контрола дегустације и флаширања алкохолног пића (пиће се продаје у флашама од 0, 375, 0, 5, 0, 7 и 1 л).

Готов производ се разликује од свог главног конкурента, Баилеиса, по присуству меда, мање слаткоће и уравнотеженијег укуса.

Опис и рок трајања Цароланс-а

Цлассиц Цароланс садржи 17% етанола. У случају верзије за извоз у УК, овај параметар је смањен на 14,5%.

Арома овог напитка светло беж боје садржи наглашену кремасту базу, праћену призвуком карамела и чоколаде-меда.

Укус ликера је успешна комбинација кајмака, чоколаде и карамеле од меда.

Према произвођачима, њихови производи могу да се чувају у затвореном облику на температури од 5-20°Ц до две године.

Након отварања, напитак се препоручује да се стави у фрижидер и конзумира у року од шест месеци.

Како и са чиме пију Цароланс

Као и сви остали крем ликери, Цароланс је искључиво десертно пиће.

У чистом облику, пије се благо охлађен (за ту сврху можете додати коцку леда) из малих чаша за пиће. Истовремено, савршено се слаже са слатким пецивима, бананама и кремастим десертима.

Осим тога, пиће се увек може додати у кафу или топлу чоколаду.

Као иу случају Бејлиза, веома је обесхрабрено мешање пића које нас занима са киселим супстанцама; на пример, са соковима од цитруса (у супротном, његова млечна компонента ће се згрушати).

Лавина

Листа састојака

1. Цароланс - 40 мл

2. Млеко - по укусу

3. Кремасти сладолед - 1 тбсп. л.

Начин кувања

1. Сути алкохол у чашу.

2. Додај млеко.

3. Поставите сладолед на врх.

Афтер Даркнесс-2

Листа састојака

1. Цароланс - 40 мл

2. Цреме де Ментхе ликер (бели) - 20 мл

3. Рендана чоколада - 1 прстохват

Начин кувања

1. Темељно промућкајте пиће у шејкеру са ледом.

2. Процедите кроз цедиљку у чашу.

3. Поспите чоколадом.

француски крем

Листа састојака

1. Цароланс - 40 мл

2. Обична ракија или коњак – 40 мл

3. Јабука - 1 кришка

Начин кувања

1. Алкохол добро промућкајте у шејкеру са ледом.

2. Процедите кроз цедиљку у чашу за вино.

3. Украсите јабуком.

Удари ме Скоти

Листа састојака

1. Цароланс - 40 мл

2. Калуа ликер – 40 мл

3. Ликер од банане - 40 мл

Начин кувања

1. Све састојке добро измешати у шејкеру са ледом.

2. Просипајте кроз цедиљку у ураган.

Луди Ирац

Листа састојака

1. Цароланс – 30 мл

2. Франгелицо ликер – 30 мл

Начин кувања

1. Помешајте пиће у чаши.

2. Додајте пар коцкица леда.