Дисаронно ликер: рецензија

О пићу

Дисаронно Оригинале је познати италијански ликер, који је познат по ненадмашној ароми бадема. Брзо је успео да стекне популарност у целом свету захваљујући горком и умерено трпком укусу, и то је његова одлика међу осталим ликерима.

Ликер је прелепе тамно јантарне боје и припада класи "Амаро", јер садржи језгру бадема и кајсије. Они дају ликеру укус који подсећа на марципан.

За производњу овог пића користе се слатки и горки бадеми који се прелију грожђаним сирупом, додају се ванила и друго ароматично биље и корење. Као алкохолна база користи се висококвалитетна лозовача. Снага готовог производа не прелази 28 степени.

Упркос чињеници да га љубитељи овог пића и даље зову Амаретто, од 2001. године ова реч нема у називу.

Име "Амаретто" потиче од италијанске речи "амаро", што буквално значи "мало горак" и карактерише ово пиће на најбољи могући начин.

Легенда о Дисаронно

Постоји много различитих легенди око ликера Дисаронно. Једна од њих каже да је Бернардо Луини био најталентованији ученик Леонарда да Винчија. Године 1525. добио је задатак да наслика фреску Мадона деи Мирацоли.

Као прави уметник, Бернардо је тражио своју музу. А онда је једног дана упознао девојку, имала је невероватну лепоту.

Према једној верзији легенде, она је била удовица и, у знак своје праве љубави, поклонила је свом драгом поклон у виду богатог пића од ћилибара од коштица кајсије, грожђа ракије и зачина, који су временом постали познати као Амаретто Дисаронно.

А друга верзија каже да је девојка била фатална лепотица и хонорарна власница гостионице, која је била позната широм округа у Сарони. И у знак захвалности, поклонила је ово чудесно пиће мајстору почетнику.

Ово је само легенда, али да би се одржала дуже време, на етикети алкохола који смо разматрали је приказан мистериозни насмејани странац.

Историја стварања ликера Дисаронно

У 17. веку је почела масовна производња алкохолних пића у Италији, многе породице су се бавиле дестилацијом. Али само је Гиованни Реин створио јединствено пиће, чији је рецепт држан у најстрожем поверењу и преносио се с генерације на генерацију, а на крају је ушао у историју као творац ликера од бадема.

300 година касније, један од потомака Ђованија Доменика Рејна отворио је продавницу пића "Доменицо Реина Цолониали" у центру Сарона.

23. јула 1947. мала радња се претвара у компанију Индустриа, Ломбарда, Ликуори, Вини & Аффини Саронно (скраћено И.Л.Л.В.А. Саронно), која се, поред ликера, специјализовала и за вина.

Производи компаније били су препознатљиви у целом свету крајем 60-их-90-их, када су почели да се извозе у иностранство. Данас је познат у 160 земаља света.

Флаша и етикета Дисаронно

Осим укуса, обележје ликера је четвртаста боца коју су измислили занатлије из Венеције.

Али пошто је овај ликер од бадема једноставно обавијен легендама, постоји још једна верзија стварања боце. Пише да су најбољи дувачи стакла који су се могли наћи на острву Мурано дизајнирали флашу за ликер Дисаронно.Његов јединствени облик је направљен тако да у потпуном мраку, додиром, можете одредити које пиће сипате у своју чашу.

Дисаронно Оригинале етикета је последњи пут промењена 2009.

"Иллва Саронно, заједно са познатим италијанским дизајнерима, издала је ограничену колекцију боца у знак подршке иницијативи Добротворне фондације Мода за развој, која је под окриљем УН: "

1. Дисаронно Оригинале, Мосцхино Специал Едитион - дизајн ове боце је направљен у традиционалној црној и црвеној боји Мосцхина и део приход је ишао за продају специјалног пројекта у Африци.

2. Дисаронно Оригинале, Роберто Цавалли Лимитед Едитион – дизајн боце је заснован на колекцији Роберта Цаваллија из 2015. године, главна тема од којих су егзотични сафари .

3. Дисаронно Оригинале, Версаце Лимитед Едитион - ова колекција је објављена 2013. године. Главне боје су бела и плава са златним украсним елементима, а део прихода од продаје отишао је за подршку женама које раде у модној индустрији у земљама у развоју.

Цултуре оф дринкинг Дисаронно Оригинале

Диссароно је класичан дигестив и треба га послужити после оброка. Најбоље од свега, открива све своје укусе ако га пијете у чистом облику, у малим гутљајима.

Може се послужити са орашастим плодовима, воћем, чоколадом или сиром као грицкалица.

Овај јак ликер од бадема такође се добро слаже са топлим напицима као што су чај, кафа и топла чоколада, испуњавајући их укусом орашастих плодова.

Коктели у којима Дисаронно игра важну улогу заслужују посебну пажњу.

Цоцктаил Бурнинг Хенри

Састојци

1. Дисаронно ликер – 15 мл

2. Боурбон Јим Беам – 15 мл

3. Царолан крем ликер – 15 мл

Начин кувања

1. Алкохол (бадем ликер, крем ликер, бурбон) сипајте у чашу помоћу коктел кашике.

2. При сервирању запалите и брзо попијте кроз сламчицу.

Цоцктаил Бурнинг Доцтор Пеппер

Састојци

1. Дисаронно ликер – 25 мл

2. Јаки рум – 25 мл

3. Светло пиво – 200 мл

Начин кувања

1. Напуни 2/3 хигхбалл пивом.

2. Налијте ликер у чашу и на врх додајте рум кашиком за коктел.

3. Садржај гомиле се запали и спусти у чашу пива.

Блов Јоб Цоцктаил

Састојци

1. Дисаронно ликер – 20 мл

2. Царолан крем ликер – 20 мл

3. Шлаг – 5 г

4. Лед – 200 мл

Начин кувања

1. Промућкајте бадем и крем ликер са ледом у шејкеру.

2. Садржај шејкера ​​сипајте у гомилу кроз цедиљку.

3. При сервирању украсите шлагом и пијте без руку.

Розе коктел са вишњама

Састојци

1. Дисаронно ликер – 10 мл

2. Пинк вермут Мартини – 50 мл

3. Сок од трешње – 140 мл

4. Коктел трешња – 5 г

5. Лед – 180 г

Начин кувања

1. Напуните хигхбалл грудвама леда.

2. У припремљену чашу сипајте ликер, вермут и сок од вишања, промешајте коктел кашиком.

3. При сервирању украсите вишњама и убаците сламку.

Цоцктаил Фруит Блазер

Састојци

1. Дисаронно ликер – 5 мл

2. Ликер од цимета – 20 мл

3. Ликер Соутхерн Цомфорт – 20 мл

4. Јабука – 20 г

5. Зелено грожђе – 5 г

6. Кора ОД поморанџе

Начин кувања

1. У чашу за коњак треба ставити мало коре поморанџе, сецкану јабуку и једно грожђе.

2. Затим сипајте сва три ликера у припремљену чашу и ставите на камену чашу и запалите.

3. Док коктел гори, окрећемо чашу за коњак.

4. После 30 секунди сипајте коктел у доњу чашу и пијте по један.

Цоцктаил Хот Голд

Састојци

1. Дисаронно ликер – 50 мл

2. Сок од поморанџе – 150 мл

3. Лимунов сок - од 1 четвртине

4. Наранџа - 1 кришка

Начин кувања

1. У шерпи помешајте ликер, сок од поморанџе и лимуна.

2. Ставите лонац на лагану ватру и загрејте течност без кључања.

3. Сути "вруће злато" у шољу.

4. Приликом сервирања украсите кришком поморанџе.

Дисаронно Маи Таи

Састојци

1. Дисаронно ликер – 15 мл

2. Бели рум – 40 мл

3. Сок од лимете – 20 мл

4. Ликер од поморанџе – 10 мл

5. Шећерни сируп – 5 мл

6. Дробљени лед

7. Спирала од наранџине коре

Начин кувања

1. Помешати све састојке у шејкеру.

2. У чашу сипајте мало уситњеног леда, сипајте садржај шејкера ​​и добро промешајте.

3. Када сервирате, додајте још леда и украсите корицом поморанџе.