Ликер од ананаса: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

У свету постоји око осамдесет врста ананаса. Облик фетуса је исти за све, али тежина варира од 500 грама до 4 килограма. Замислите само, имате ананас са тако великом тежином, шта ћете са њим? Схакеуп има одлично решење - направите домаћи ликер од ананаса.

Прави се и од ананаса: тинктура, сируп

Савет пре почетка

За припрему алкохолних пића важно је користити само свеже воће, а као алкохолну подлогу можете узети вотку, алкохол за храну или месечев чај доброг квалитета без јаког мириса.

Ликер од ананаса на алкохолу

Састојци

  1. Ананас – 4 комада

  2. Алкохол у храни – 1 л

  3. Вода – 1 л

  4. Шећер – 500 г

  5. Ванилин - по укусу

Начин кувања

  1. За почетак огулите ананас, а пулпу умутите блендером до глатке пире.

  2. Направи класичан шећерни сируп.

  3. Затим у стакленој посуди помешати пире од ананаса, охлађени шећерни сируп, алкохолну компоненту и додати ванилин по укусу. Инсистирамо будући ликер 10 дана на тамном хладном месту.

  4. Након завршене ове фазе, пиће се мора филтрирати, колач исцедити кроз газу и затим проћи кроз купљени или домаћи филтер.

  5. Готов производ чувајте искључиво у фрижидеру или подруму.

Ликер од ананаса са рузмарином

Састојци

  1. Зрели ананас - 1 ком.

  2. Рузмарин - 4 мале гранчице

  3. Вотка - приближно 700 мл

  4. Шећерни сируп - по укусу (у просеку око 300 мл)

Начин кувања

  1. Ананас се огули, а пулпа сече на коцку средње величине од 2–3 цм.

  2. Стаклену посуду напуните припремљеним воћем скоро до самог врха, баците рузмарин и све напуните алкохолном базом. Оставите месец дана на тамном, топлом месту да се натопи.

  3. Затим оцедите тинктуру ананаса, а пулпу исцедите газом.

  4. У тинктуру додајте шећерни сируп, по свом укусу, филтрирајте и флаширајте пиће.

  5. Пре дегустације, држите ликер најмање 2-3 недеље на хладном месту.

Алтернативни рецепт за ликер од ананаса

Састојци

  1. Вода – 500 мл

  2. Алкохол – 400 мл

  3. Ананас - 1, 200 к

  4. Шећер - 250 г шећера

  5. Есенција ананаса – 2-3 капи

Начин кувања

  1. Припремите шећерни сируп, охладите. Огулите ананас, исецкајте.

  2. Алкохол размутите са шећерним сирупом, прелијте ананас мешавином и целу масу ставите у велику теглу.

  3. Стојте на сунцу 20-30 дана.

  4. Процедите, филтрирајте и додајте есенцију ананаса.

  5. Сити у припремљене флаше. Пиће је спремно за пиће.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: