Ликер од пистација: 2 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Платаже пистација расту на највећем острву Средоземног мора – Сицилији, покрајини Катанији, граду Бронте, називају га и „рај пистација“. Овде почиње историја многих компанија које производе овај укусни ликер од орашастих плодова.

Није потребно летети у Италију да бисте пробали ово ненадмашно пиће, можете га само кувати у својој кухињи.

Домаћи ликер од пистација

Оригинални рецепт користи италијанску грапу, али да бисте овај рецепт прилагодили нашим производима, можете га заменити обичном вотком.

Састојци

  1. Зрна пистација - пола чаше

  2. Шећер - пола чаше

  3. Вода - пола чаше

  4. Штапић цимета – 1 комад

  5. Каранфил – 1 комад

  6. Суво грожђе – 12 ком.

  7. Грапа од грожђа – 400 мл

Начин кувања

  1. За почетак припремите све састојке. Да бисте то урадили: самељите орахе у блендеру, а зачине у малтеру.

  2. Онда све пребацимо у стаклену посуду за инфузију, додамо суво грожђе и напунимо грапом. Инсистирамо 14 дана у мрачној и топлој просторији.

  3. После две недеље, тинктура се мора процедити.

  4. Припрема једноставног шећерног сирупа.

  5. После хлађења помешати са зачињеном тинктуром и затим процедити кроз филтер.

  6. Сити у флашу и оставити у фрижидеру 2-3 недеље.

  7. После старења можете почети са дегустацијом.

Италијански ликер од пистација

Састојци

  1. Сирова језгра пистација – 250 г

  2. Млеко - 1 л

  3. Вотка – 500 мл

  4. Шећерни песак – 450 г

  5. Мауна ваниле - 2-3 цм

Начин кувања

  1. За почетак, потребно је да исецкате орахе на било који начин који вам одговара.

  2. Сипајте орахе у стаклену посуду, баците ванилију и сипајте алкохол. Инсистирамо 7 дана на тамном месту на собној температури.

  3. После недељу дана, инфузија пистација се мора филтрирати.

  4. Од млека и шећера кувамо такав млечно-шећерни сируп. Да бисте то урадили, помешајте ова два састојка, а затим их кувајте 10 минута.

  5. Након што се млечна смеша охлади, помешати је са тинктуром и затим добро процедити.

  6. Крем ликер од пистација је готов, само охладите пре дегустације.

  7. Извод добродошлице.

Популарни брендови ликера од пистација

  1. Ликер Думанте Верденоце, 28%

    Најпознатији ликер од пистација на свету, произведен у Италији. Више од две деценије био је једини те врсте. Думанте Верденоце долази у јединственој боци која је савршен израз савременог стила и италијанске израде.

  2. Вилла Лавиоса крем и ликер од пистација, 17%

    Овај ликер карактерише веома деликатан укус и арома. Идеалан као дигестив и као прилог уз сладолед. Такође се може користити за прављење десерта и шербета.

  3. ЦаДел Поггио пистаћио, 17%

    Природни крем ликер са израженом аромом и укусом пистаћа.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: