Тинктура ђумбира: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Јела са ђумбиром су 10 пута укуснија. А шта рећи о домаћим тинктурама? Ово је право откриће за гурмане.

За припрему домаће тинктуре можете користити вотку, разблажен алкохол до 40-45% или добар месечев сјај без јаког мириса.

Прави се и од ђумбира: пиво, сируп

Вотка од ђумбира

Класичан рецепт који нема оштар укус алкохола, већ има само мекан и ароматичан укус ђумбира.

Ако више волите концентрисанији производ, онда би требало да повећате количину ђумбира на 75 грама.

Готово пиће има својство загревања и побољшава апетит.

Састојци

  1. Корен ђумбира – 50 г

  2. Вотка – 1 л

  3. Мед – 100 г

Начин кувања

  1. Думбир се мора опрати, ољуштити и нарендати или користити машину за млевење меса.

  2. Затим све састојке ставите у стаклену посуду, промешајте и оставите две недеље на тамном месту на собној температури. Не заборавите да протресете садржај тегле сваких пар дана.

  3. После 14 дана процедите тинктуру ђумбира кроз цедиљку, а затим је процедите.

  4. Готово пиће се флашира.

  5. Тинктуру чувајте на хладном месту не дуже од две године. Тврђава је око 36-38 степени.

Мирисна експресна тинктура од ђумбира

Ова тинктура се припрема за само 15-20 минута.

Састојци

  1. Ољуштен корен ђумбира – 20 г

  2. Квалитет моонсхине - 500 мл

  3. Мед - 1 кашичица

  4. Со - 1 прстохват

  5. Лимун – 1 комад

Начин кувања

  1. Прво треба да припремите лимун и ђумбир. Лимун – прелијте кипућом водом, осушите, уклоните корицу и исцедите сок од пола лимуна. Ђумбир - нарибати на ситно ренде.

  2. Ставите корицу, ђумбир и со у теглу, промешајте.

  3. Додајте лимунов сок и поново промешајте.

  4. Сада оставите мешавину ђумбира и меда да одстоји око 5 минута.

  5. Затим додајте мед и сипајте алкохолну компоненту. Затворите поклопац, добро протресите садржај посуде и оставите да одстоји још 5 минута.

  6. После наведеног времена, готова тинктура мора да се процеди, док се пулпа добро стисне, а затим филтрира.

  7. Питак од ђумбира је спреман! Можете почети са дегустацијом.

Тинктура врућег ђумбира

Готова тинктура испада врућа, али веома укусна. Тинктуру је најбоље пити са ледом или домаћом лимунадом.

Састојци

  1. Корен ђумбира – 200 г

  2. Вотка – 1 л

  3. Шећерни песак – 480 г

  4. Вода – 240 мл

Начин кувања

  1. Корен ђумбира очистити и исећи на танке траке.

  2. Затим пребаците у шерпу, додајте шећер и сипајте воду. Кувајте док ђумбир не омекша.

  3. Након што се сируп од ђумбира охлади, сипајте га у стаклену посуду и сипајте вотку. Пустите да се напитак кува око 30 дана.

  4. Месец дана касније, готову тинктуру од ђумбира филтрирамо и пропуштамо кроз купљени или домаћи филтер.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: