Тинктура од јагоде: 5 рецепата код куће

Преглед садржаја:

Anonim

За тинктуру су погодне свеже или смрзнуте бобице.

За алкохолну базу можете користити скоро сваки алкохол: вотку, добар месечев алкохол, алкохол за храну, јефтин али природан коњак, џин, текилу и шта год вам срце пожели.

Праве и вино, ликер, ликер, сируп

Једноставна тинктура од јагоде

У овом рецепту, количина шећера се може подесити према вашим жељама укуса.

Састојци

  1. Јагоде – 1 кг

  2. Вотка – 1 л

  3. Шећер – 300 г

Начин кувања

  1. Јагоде се морају опрати и одстранити петељке.

  2. Затим припремљене бобице, гранулирани шећер пребаците у стаклену посуду и прелијте припремљеним алкохолом. Водка треба да покрије бобице за 2–3 цм.

  3. Тинктуру оставите 1,5 месеца на тамном месту на собној температури. Не заборавите да протресете садржај контејнера свака 3-4 дана.

  4. После 45 дана, пиће се мора филтрирати, филтрирати и флаширати.

  5. Готову тинктуру од јагоде чувајте у фрижидеру не дуже од 4 године.

  6. Јачина пића је 26–28 степени.

Тинктура јагоде са лимуном

Састојци

  1. Јагоде – 1 кг

  2. Лимун – 1 комад

  3. Вотка – 500 мл

  4. Шећерни песак – 250 г

Начин кувања

  1. За почетак треба припремити јагоде: опрати, уклонити петељке и исећи на пола.

  2. Ставите бобице у стаклену теглу и прекријте их шећером. Оставите 3-4 сата на собној температури.

  3. Затим прелити алкохолом и ставити на тамно место 30 дана да одлежи. Протресите садржај контејнера једном сваких неколико дана.

  4. Месец дана касније, процедити тинктуру, исцедити пулпу и сипати у чисту посуду.

  5. Сада прелијемо лимун кључалом водом, обришемо га папирним убрусом, скинемо корицу и исциједимо сок.

  6. Додајте састојке лимуна у тинктуру од јагоде и наставите да ставите напитак још око две недеље.

  7. Готова тинктура јагода-лимун се поново филтрира, затим филтрира и флашира.

  8. Пре дегустације, оставите пиће на хладном месту 1-2 месеца да се стабилизује укус. Рок трајања - не више од три године, а снага производа је 16-19 степени.

Тинктура коњака од јагоде

Састојци

  1. Јагода – 500 г

  2. Јефтина ракија - 500 мл

  3. Вода - 2 шоље

  4. Шећер – 300 г

Начин кувања

  1. Правимо једноставан шећерни сируп од шећера и воде.

  2. Док сируп прокључа потребно је опрати јагоде, уклонити петељке и сваку бобицу пробушити на неколико места чачкалицом.

  3. Сада баците јагоде у сируп и кувајте још 5 минута. Уклоните са ватре и охладите на собну температуру.

  4. Сируп од јагода сипајте у стаклену посуду и додајте коњак. Остављамо 30 дана на тамном, хладном месту.

  5. Након наведеног времена, готову тинктуру филтрирамо, филтрирамо кроз купљени или домаћи филтер и флаширамо.

  6. Рок трајања пића је 3 године, а јачина му варира од 13 до 15 степени.

Тинктура од јагоде текиле

Састојци

  1. Јагода – 250 г

  2. Лимета – 2 ком.

  3. Текила – 500 мл

  4. Шећер - по укусу (опционо)

Начин кувања

  1. Јагоде припремамо на исти начин као у претходним рецептима и преполовимо.

  2. Са једног лимете скините корицу, а другу исеците на кришке.

  3. Све састојке ставите у теглу одговарајуће величине, прелијте алкохолном базом и оставите 5 дана на тамном, хладном месту.

  4. Даље, све је по назубљеној шеми: филтрирамо, филтрирамо и флаширамо.

  5. Готово пиће чувајте у фрижидеру не дуже од годину дана.

Тинктура јагоде са босиљком на џину

Састојци

  1. Јагода – 250 г

  2. Босиљак, исечен и чврсто упакован - 1/2 шоље

  3. Гин - 500 мл

  4. Шећер - по укусу (опционо)

Начин кувања

Ово пиће се припрема на потпуно исти начин као и претходно. Спремили смо јагоде, све састојке ставили у теглу, а затим по рецепту.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: