Тинктура глога: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

На шта повезујете тинктуру од глога? Вероватно са апотекарским лековима у тамним стакленим боцама. Али мало људи зна да се од ових бобица могу направити укусне тинктуре за пиће које ће украсити сваку гозбу.

Код куће, припрема тинктуре глога неће бити тешка. Да бисмо то урадили, морамо узети бобицу било које сорте, пошто данас постоји више од 300 врста.

Савети пре почетка

  1. Боље је узети сушене сировине, али ако имате свежу бобицу, онда морате узети двоструко више од наведеног у рецепту.

  2. Ако говоримо о алкохолној компоненти, онда је и овде све једноставно: вотка, алкохол и месечина двоструке дестилације. Такође, као експеримент, можете узети џин или добар, али јефтин коњак.

  3. Важно је имати на уму да глог нема изражен укус и арому, те се стога препоручује да га натопите другим богатијим састојцима, као што су: цимет, мед, разне траве, ванилин и др. .

Сада размотрите три најчешћа рецепта за тинктуре.

Једноставан рецепт за тинктуру глога

Састојци

  1. Црвени сушени глог - 1 шоља

  2. Једење алкохола (50%) - 800 мл

  3. Мали штапић цимета - 1 ком.

  4. Мед - 1 тбсп. л.

  5. Ванилин - 1 прстохват

Начин кувања

  1. Бобице сипајте у стаклену посуду, додајте им штапић цимета и сипајте алкохол.

  2. Тинктуру инфузирамо око три недеље на тамном месту на собној температури. За то време, бобице ће дати своју боју пићу и постати бледожуте.

  3. На крају рока, тинктура се мора процедити, а затим процедити.

  4. Сада мало загрејте мед, помешајте га са ванилијом и додајте ароматичну смесу у тинктуру.

  5. Протресите посуду са пићем и оставите још недељу дана да се стабилизује укус.

  6. Пиће се пре почетка дегустације оцеди од талога, поново филтрира и сипа у флашу.

  7. То је то, мирисна тинктура глога је спремна!

Зачинска мирисна тинктура глога

Састојци

  1. Глог – 5 г

  2. Мјесец (50%) – 1 л

  3. кантарион, матичњак, оригано и нана - по 5 г биљке

  4. Горки пелин, мајоран, мајчина душица, слатка детелина, бело слово - по 2,5 г

  5. Кардамом и семенке аниса (не у облику звезде) - по 1,25 г

Начин кувања

  1. За почетак измеримо сваки од састојака на кухињској ваги и ставимо их у стаклену посуду.

  2. Затим прелијте алкохолом и оставите недељу дана на тамном месту.

  3. Након периода експозиције, филтрирамо и филтрирамо тинктуру.

  4. Такође, по жељи можете додати гранулирани шећер - не више од једне кашичице по литру тинктуре.

  5. Оставите пиће неколико дана да се стабилизује укус и можете узети узорак.

Тинктура глога са дивљом ружом и галангом

Састојци

  1. Осушени глог - 2 тбсп. л.

  2. Вотка – 500 мл

  3. Осушена дивља ружа - 1 тбсп. л.

  4. Млевени корен галангала - 0,5 кашичице

  5. Шећер - 50 г

  6. Вода - 50 мл

Начин кувања

  1. Глог заспати у стакленој посуди, сипати водку и инсистирати месец дана на топлом, тамном месту. Протресите садржај посуде једном недељно.

  2. Затим филтрирамо инфузију и добро исцедимо пулпу.

  3. Од воде и гранулираног шећера припремамо класични шећерни сируп.

  4. Пошто се охлади, помешати сируп са тинктуром и држати још око 3-5 дана под истим условима.

  5. Сада филтрирамо готову тинктуру и флаширамо је.

  6. Снага пића - 30-32 степена, рок трајања - 3 године. Служити охлађено.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: