Тинктура бруснице: 6 рецепата код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Плодови бруснице садрже велику количину танина и бензојеве киселине, који су природни конзерванси. Захваљујући томе, бобица се може чувати веома дуго без губитка корисних својстава.

Занимљиво, бруснице прекидају укус и мирис алкохола и може изгледати да је пиће потпуно слабо. Али то није тако, након што попијете 3-5 чаша можете се добро напити.

Праве и вино, ликере

Класична тинктура бруснице

Састојци

  1. Цовберри – 1, 2 кг

  2. Чист алкохол за храну - 1 л

Начин кувања

  1. Бобице се морају сортирати, уклонити покварено воће, опрати и затим осушити папиром или пешкиром за вафле.

  2. Припремљене бруснице се сипају у стаклену посуду и прелију чистим алкохолом. Оставите месец дана на собној температури у мрачној просторији.

  3. После месец дана пиће се мора процедити и процедити.

  4. Затим држите 3-4 дана у фрижидеру, поново филтрирајте и флаширајте тинктуру од боровнице.

  5. Пиће је спремно! И можете почети са дегустацијом.

Тинктура лаке бруснице

Састојци

  1. Зреле бруснице – 500 г

  2. Вотка – 1 л

  3. Шећерни песак - 4 тбсп. л/

Начин кувања

  1. Бобичасто воће припремамо на начин описан у првом рецепту, а затим га гњечимо дрвеном кашиком или гњечимо.

  2. У стакленој тегли одговарајуће величине помешати боровнице, гранулирани шећер и алкохолну базу. Контејнер пребацујемо на тамно место 2-4 недеље.

  3. Након инфузије, пиће треба процедити и проћи кроз филтер од газе.

  4. Пре дегустације, тинктуру треба оставити недељу дана у фрижидеру, па поново процедити и затим флаширати.

Тинктура од крава на коњаку са медом

Састојци

  1. Плодови краве – 250 г

  2. Коњак – 500 мл

  3. Мед – 50 г

Начин кувања

  1. Бруснице обрађујемо на начин описан у претходним рецептима и мало умесимо дрвеним оклагијом.

  2. У малој стакленој посуди комбинујемо коњак са медом и боровницама.

  3. Напитак сипамо 20 дана на тамном, топлом месту.

  4. После времена излагања, тинктура се мора филтрирати, флаширати и охладити.

  5. Пиће је спремно! Можете га послужити за сто.

Брза тинктура бруснице

Састојци

  1. Цовберри – 200 г

  2. Чист алкохол – 200 мл

  3. Шећер – 200 г

  4. Вотка – 500 мл

Начин кувања

  1. Чисте и одабране боровнице помешати са шећером, прелити алкохолом и оставити недељу дана на тамном месту.

  2. Недељу дана касније филтрирамо тинктуру и сипамо вотку.

  3. Пиће шаљемо у фрижидер на 2-3 дана да се стабилизује укус и затим га флаширамо.

  4. Готов производ је веома лак за пиће и у исто време веома опојан.

Тинктура од бруснице са соком од бруснице

Састојци

  1. Вотка – 1 л

  2. Вода и сок од бруснице - по 200 мл

  3. Цовберри – 2 кг

  4. Шећер - 200 г шећера

Начин кувања

  1. Поређајте бобице, одмерите 1 кг зрелих бобица и сипајте у теглу.

  2. Залијте вотку, инсистирајте 55-60 дана на топлом месту.

  3. Тинктуру процедити, сипати сок од бруснице.

  4. Од воде и шећера припремити шећерни сируп, охладити, процедити и сипати у тинктуру. Промешајте, флаша за складиштење.

Тинктура бруснице-вишње са коњаком

Састојци

  1. Вотка – 2 л

  2. Коњак - 150 мл коњака

  3. Цовберриес - 3,5 кг

  4. Трешња – 600 г

  5. Готов шећерни сируп - 2,5 л

Начин кувања

  1. У велику теглу сипајте зреле трешње, на врх боровнице, сипајте вотку и коњак.

  2. Без мешања затворити и ставити на тамно место 90-95 дана.

  3. Готову тинктуру пажљиво оцедити, додатно процедити и помешати са охлађеним и процеђеним шећерним сирупом.

  4. Сити у флаше, зачепити, држати на тамном месту.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: