Алкохолна тепсија: 4 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Уморни сте од класичних домаћих рецепата за алкохол? Взболтаи нуди да припреми алкохол користећи необичну технологију - печење.

Тепси од динстаног бобичастог воћа раног зрења

Количина бобичастог воћа и шећера може се пропорционално повећати. Кости од трешања не треба уклањати.

Састојци

  1. Трешња - 0,3 кг

  2. Црна рибизла - 0,3 кг

  3. Малине - 0,3 кг

  4. Вотка - за сипање бобица

  5. Шећер - 120 г

Начин кувања

  1. Бобице сипајте у посуду отпорну на топлоту, сипајте вотку тако да течност потпуно покрије воће.

  2. Поставите лист пергамента на врх, направите неколико рупа виљушком и пошаљите у рерну.

  3. Кривати на т=150 °Ц док бобице не постану чврсте, промене боју и постану веома мекане.

  4. Оцедити течност, додати шећер у добијено пиће, промешати, оставити да одстоји 1 дан и пробати.

Паленка тепсија

Бобице претходно сортирајте и оперите. Запремина једне врсте може се променити у корист друге, уз задржавање укупне запремине - 1 кг.

Састојци

  1. Малине - 0,4 кг

  2. Трешња - 0,3 кг

  3. Трешња - 0,3 кг

  4. Вотка - за сипање бобица

  5. Шећер - 0,7 кг

Начин кувања

  1. Сво воће сипајте у емајлирану посуду, сипајте вотку док бобице потпуно не буду покривене.

  2. Поставите лист пергамента на врх и направите неколико рупа у њему.

  3. Држите у рерни загрејаној на т=100 °Ц око 10 сати док бобице не омекшају.

  4. Процедити течност кроз неколико слојева газе, додати шећер и мешати загревати смешу док се не добије хомоген сируп.

  5. Напуните флаше "паленко", добро зачепите и оставите да зри 1 годину.

Цусери у флаши

Бобице одговарају свеже или смрзнуте. Купине се могу заменити вишњама, мед са шећером (2 кашике), као зачини су погодни и кардамом и мускатни орашчић.

Састојци

  1. Купине - 1 чаша

  2. Мед - 1 тбсп. л

  3. Цимет - 0,5 штапића

  4. Каранфил - 2-3 комада

  5. Вотка – 0,3 л

  6. Ражено брашно - за тесто

  7. Вода - за тесто

Начин кувања

  1. Бобице и каранфилић сипајте у дебелу стаклену флашу, засладите медом.

  2. Цимет мало исецкати, додати у купине.

  3. Направити чврсто ражено тесто, залепити око посуде са свих страна, обраћајући посебну пажњу на врат.

  4. Ставите у искључену, добро загрејану рерну преко ноћи.

  5. Готово пиће охладите и сипајте у мању посуду.

Зачињена тепсија од цитруса

Састојци

  1. Цимет – 52 г

  2. Бадиан - 18 г

  3. Мушкатни орашчић - 28г

  4. кардамом – 22 г

  5. Коре лимуна – 30 г

  6. Шећер - 0,45 кг

  7. Вотка – 2 л

Начин кувања

  1. Алкохол инсистирати на лимуновој кори, течност оцедити у јаку флашу.

  2. Изрендајте зачине, изрендајте орахе, ставите лимунов инфуз.

  3. Суд премазати дебелим слојем лепљивог ражаног теста, ставити у угашену загрејану рерну (рерну) на пола дана (ноћ), поновити три пута.

  4. Оставите посуду да се охлади, отворите флашу, оцедите инфузију, филтрирајте и засладите.

  5. По жељи, обојите пиће биљним сировинама или загорелим шећером, филтрирајте.

Гин

Опширније: