Суздалска медовина: историја и врсте
Преглед садржаја:
Један од првобитних источноевропских центара прављења меда је руски град Суздаљ, у Владимирској области. С обзиром на доступност и оскудицу потребних састојака (мед, вода, шећер, квасац), као и лакоћу припреме основне верзије суздалске медовине, овде се овим послом не баве само глупи и лењи.
У овом чланку Схакедовн разматра врсте пића, ако вас занима само рецепт, кликните на линк испод…
Погледајте рецепт за суздалску медовину
Врсте суздалске медовине
У индустријским размерама, пиће производи локално специјализовано предузеће под називом: Суздалска фабрика меда.Асортиман брендова медовине произведених овде је веома солидан. Такође су вредна пажње имена предложених сорти пића, која наглашавају његов изворни патријархални карактер.
Укључујући брендове као што су:
-
Две гривне
Ово је исто класично (основно) пиће, које се састоји од истих величанствених четири: меда, шећера, воде и квасца. Боја је светло жута, као пиво. Кратак рок трајања - само 4 месеца (120 дана). Тврђава је 4, 8 - 5, 8%.
-
Пиатиалтиннаиа
Уместо шећера у ово пиће се додаје слад; поред тога, има релативно кратак период ферментације. Тврђава је 5%.
-
Пола педесет
Одликује се додатком хмеља и слатке детелине; пивски квасац се такође користи у његовој производњи. Смирује и даје снагу. Тврђава је 7, 8 - 8, 3%.
-
Стрелецка
Класична деликатна медовина са примесама шипка. Тврђава је 5%.
-
Опричнаја
Разликује се од других врста медовине додавањем зачина (каранфилић, ђумбир, цимет) у оригинални рецепт. Тврђава је 5,3%.
-
Козак
Медовина са клеком и бибером. Има пријатан укус и мирис. Тврђава је 5,5%.
Остала пића бренда Суздал
Осим тога, веома близу медовине су пића из серије Мерри Хонеи коју производи Суздалска медовина, чија се јачина креће од 4,5 до 12,5 степени. Међу главним карактеристикама ове серије су мање сладак укус и практично одсуство озлоглашене тежине у ногама, што је тако карактеристично за обичну медовину.
