Ангостура биттер: опис и историја пића
Преглед садржаја:
Пијте укратко
Ангостура је концентровани битер из Венецуеле, један од најпопуларнијих и најчешће коришћених битера у бару. Његов рецепт је чуван у тајности скоро 200 година, а јачина ангостуре је 44,7 степени.
Историја Ангостура Биттер
Први пут припремио војни лекар Јохан Готлиб Бењамин Зигерт 1824. године, тинктура Ангостура се у почетку користила искључиво као лек. Иначе, град у коме се правио битер звао се и Ангостура (преименован је у Сиудад Боливар 1840-их).
Данас црвено-браон битер производе различити произвођачи, али главни је Хоусе оф Ангостура, која се налази на Тринидаду и Тобагу.
Временом је Ангостура биттер постао незаобилазан састојак многих коктела, који даје пријатан укус и побољшава укус коктела.
Ево неколико добро познатих састојака који чине горчину: екстракти мушкатног орашчића, кардамона, коре поморанџе, цимета, коре цинцхона, ђумбира, галипеи оффициналис, галганта. Али ово је само мали део овог невероватног алкохолног пића.
Међу коктелима који садрже Ангостуру не могу се не приметити Роб Рои, Сингапоре Слинг, Манхаттан, Писцо Соур.
