Ришки балзам: како пити

Ришки црни балзам је заштитни знак Летоније. Ово јако пиће спада у категорију - горко и са својим горко-слатким укусом заљубило се не само код локалног становништва, већ и код гостију главног града. И ретко ко се вратио са путовања без сувенира у виду керамичке боце тинктуре.

Историја пића

У почетку се овај мелем сматрао искључиво медицинским производом, чију је производњу покренуо фармацеут Абрам Кунзе још 1752. године.

Овај „еликсир здравља“ дошао је у Русију захваљујући Катарини ИИ, када је 1789. године на себи испробала дејство „Балсам Кунзе“, тако се првобитно звала ова биљна инфузија.

Овакав начин на који је пиће постало тек 1845. године, када је Алберт Волшмит отворио фабрику за његову производњу у Риги, а рецепт је у најстрожијој тајности чувала породица мајстора алкохолних пића Сцхрадер. А када су 1939. отишли ​​у Немачку, оригинални рецепт није откривен ни новом власнику фабрике.

До 1954. године мајстори фабрике у Риги покушавали су корак по корак да врате укус мелему, и покушајима и грешкама су успели. Данас предузеће припада компанији "Латвијас балзамс".

Ворте ришког балзама

1. Ришки црни балзам

   Меки и баршунасти укус оригиналног пића отвориће читав свет сензација са 24 састојка, укључујући биље, корење, бобице и воће.

2. Рига црна рибизла

   Магични састав оригиналног мелема и природног сока од црне рибизле стварају јединствени букет укуса.

3. Рига Блацк Балсам Елемент

   Успешан спој древних традиција и укуса савременог потрошача, који је заснован на оригиналној рецептури са додатком висококвалитетног рума.

4. Рига Блацк Балсам Цхерри

   Пиће има оригиналну, модерну и јединствену арому добијену комбиновањем ришког црног балзама са соком од трешње. Ова комбинација ствара хармоничан баланс између слаткоће и горчине пића са карактеристичном аромом трешње. Додатак ђумбира даје напитку свежину.

Дизајн глинене флаше балзама, која је омаж дугој историји и штити пиће од температурних промена, није се мењао више од 100 година. Тек 2005. године дизајн плуте је промењен

Колико састојака има балзам из Риге

Цлассиц Рига црни балзам направљен је искључиво од природних састојака. Састоји се од 24 компоненте, међу којима су: житни етил алкохол, вода, шећер, ракија, арома меда и перуанско балзамико уље. Такође није без зачина и биљних екстраката (ђумбир, малина, кантарион, боја лимете, нана, мушкатни орашчић, боровнице, напитци од бобичастог воћа и др.).

Карактеристичну црну боју напитку даје загорени шећер, који се додаје у процесу припреме. Упркос чињеници да су све компоненте пића познате, његов рецепт је у најстрожем поверењу и познат је само мајстору продавнице пића и његова два помоћника.

Тврђава пића Рига Балсам

1. Ришки црни балзам – 45 степени

2. Ришки мелем од рибизле – 30 степени

3. Ришки балзам елемент – 40 степени

4. Ришки балзам од трешања – 30 степени

Занимљива чињеница

Прототип летонског еликсира "Балсам Кунзе" произведен је јачине не више од 16 степени.

Рок трајања балзама из Риге

У почетку је гарантовани рок трајања пића био само 3 месеца, а за производе који су се извозили - 16 месеци.

Али, захваљујући модернизацији технолошких процеса, рок трајања црног балзама је 5 година.

Користи и штете напитка Рига Балсам

Упркос чињеници да пиће које разматрамо припада алкохолним производима, има много корисних својстава. Препоручује се да га користите када:

1. Хладно

2. Болест срца

3. Хроничног умора

4. Проблеми са стомаком

5. Депресија

6. Холелитијаза

7. Успорава старење организма

Лековита доза балзама за жене не би требало да прелази 20 мл, а за мушкарце - 30 мл.

Занимљива чињеница! Ришки црни балзам је званично укључен у приручник за летонске лекаре као лек.

Веома пажљиво треба пити пиће за особе са обољењима јетре, кардиоваскуларног система и панкреаса. И пре него што почнете са дегустацијом, консултујте се са својим лекаром.

Не заборавите да је ово алкохолно пиће и прекомерна конзумација може изазвати мамурлук.

Како пити ришки балзам + рецепти за коктеле

1. Пиће се може послужити у малим чашама за пиће као аперитив или дигестив за побољшање варења.

2. Мелем се користи у медицинске сврхе од 2-3 капи до 30 мл.

3. Ујутру можете попити ришки балзам уз кафу, а после напорног радног дана скувати чај са ришким балзамом.

Ужина се не сервира уз ово пиће, да не би нарушили укусан укус и арому, ако се нешто комбинује са мелемом, онда само скупе цигаре.

Трамвај жеља

Састојци

1. Рига Блацк Балсам Елемент – 40 мл

2. Сок од нара – 120 мл

3. Наранџаста кришка

4. Дробљени лед

Начин кувања

1. Напуните лоптицу ледом.

2. Прелити мелисом и соком од нара, промешати.

3. Приликом сервирања украсите кришком поморанџе

Блацк Нигхт Данцер

Састојци

1. Ришки црни балзам – 20 мл

2. Сируп од купине - 10 мл

3. Цоца-Цола – 40 мл

4. Лемон Фресх – 5 мл

5. Дробљени лед

6. Коктел трешња

Начин кувања

1. Црни ришки балзам, сируп од купина, лимунов сок и лед морају се промућкати у шејкеру.

2. Садржај шејкера ​​сипајте у Цоупе чашу кроз цедиљку.

3. Додајте колу и украсите коктел вишњама пре сервирања.

Ришко воћно лето

Састојци

1. Рига црна рибизла – 40 мл

2. Лимун – 1/2

3. Наранџаста - 1/2

4. Гингер Але лимунада – 100 мл

5. Дробљени лед

Начин кувања

1. Ицедите сок од лимуна и поморанџе кроз Мудлер тучак.

2. Улијте лед у лоптицу и сипајте балзам од рибизле из Риге.

3. Промућкајте сок од цитруса и лимунаду у шејкеру.

4. И попуни празан простор у чаши.

Кувано вино са ришким балзамом

Састојци

1. Суво црвено вино – 750 мл

2. Ришки црни балзам – 100 мл

3. Штапић цимета – 1 комад

4. Каранфил – 3 ком.

5. Мед - 4 тбсп. л.

6. Мушкатни орашчић - 1 прстохват

7. Наранџа – 1 комад

8. кардамом - по укусу

Начин кувања

1. У шерпи помешати ришки балзам црни, вино и све зачине.

2. На тихој ватри загрејати смесу на 50-60 степени, додати кришке поморанџе и још мало знојити, без кључања.

3. Затим склоните са ватре, поклопите и оставите да се кува 10–15 минута.

4. Пре сервирања напитак процедити кроз цедиљку и додати мед.

5. Кувано вино је боље послужити у топлим чашама.

Блацк Схоотер

Састојци

1. Ришки црни балзам – 20 мл

2. Сок од брескве – 20 мл

Начин кувања

1. У сачму сипајте сок од брескве, а затим и црни мелем, формирајући 2 слоја, користећи бар кашику.

2. Морате да попијете једну по једну.

Ришки балзам: како разликовати лажни

Неколико важних савета које треба имати на уму када купујете балзам ван Летоније.

1. Оригинална флаша је направљена од печене глине, без стаклених или металних делова.

2. На дну флаше нема идентификационих ознака или издигнутих елемената.

3. Плута мелема подсећа на коњак.

4. Врат и плута морају бити покривени брендираним филмом.

5. На полеђини (погледајте бар код) увек је назначен код Летоније (475).