Пиво Францисцанер: преглед укуса и врста

Франзисканер (Немачки) је бренд немачког Веиссбиер-а који производи баварска пивара Спатен-Франзисканер Бреу у Минхену, Немачка.

Историја фрањеваца

Историја Франзисканера почиње далеке 1363. године, када се први пут помиње да је пивара Сеидел Ватерстеттер власник „пиваре поред фрањеваца“, која се налази на једној од минхенских улица у Ресидензстрассе. Пивара је добила име Франзисканер по оближњем манастиру.

Године 1841. Августин Дигелмајер, усвојени син власника пиваре Спатен, Габријела Седлмајера старијег, купује компанију.Премешта производњу пића у Лилиенберг и модернизује технологију за његову производњу. Од 1861. године фабрика има новог власника - Јозефа Сиделмајера, сина Габријела Седлмајера старијег и власника пиваре Леист.

Године 1909, Габриел Сиеделмаир ИИИ, син Јосефа Сиеделмаиера, придружује фабрику Франзисканер-Леист породичном акционарском друштву Јосепх Седлмаир Зум Франзисканеркеллер АГ. Тако је настао породични бизнис Сиделмајер - комбиновано предузеће које производи пиво. Године 1935, уз помоћ сликара Лудвига Холвајна, бренд добија свој заштитни знак: фрањевачки фратар који држи криглу пива.

Врсте фрањевачког пива

1. Хефе-Веиссе Дункел

   Нефилтрирано тамно браон пиво. Тврђава - 5%. Кремасти укус садржи слатке тонове слада, орашастих плодова, љутих каранфилића, сочних јабука и тамног воћа, који су употпуњени нотама чоколаде и пшенице.У дугом сувом послеукусу доминирају ноте банане. Ароматична композиција пића открива мотиве слада, каранфилића, воћа и зачина. Савршено се слаже са тамним месом, као и са дијеталним јелима и десертима.

   

2. Хефе-Веиссбиер Натуртруб

   Мутно нефилтрирано пшенично пиво са меканом белом кремом и бакарно-златном бојом. Тврђава је 5%. Укус је свеж, у њему се преплићу воћни тонови и умерена слаткоћа. Арома је створена нијансама банане и цитруса. Ово пиво је веома лагано због високог садржаја угљен моноксида. Савршено допуњује јела од меса, посебно са роштиља.

   

3. Франзисканер Роиал

   Пшенично пиво од слоноваче. Тврђава - 6%. Самоуверене сладне ноте и воћна слаткоћа нашле су своје место у ненаметљивом укусу. Неупоредива арома комбинује нијансе зреле банане, диње, кајсије, црног бобица и смокава. Пиће ће бити одлична опција за посебне прилике за гурманску кухињу.

4. Франзисканер Веиссбиер Кристаллклар

   Филтрирано, кристално чисто светло жуто пшенично пиво са снежно белом пеном. Тврђава - 5%. Укус је благо сув, воћни и са високим процентом пшеничног слада. Арома је пријатна, свежа. Пиће се одлично слаже са рибом, а користи се и као основа за коктеле.

5. Франзисканер Хефе-Веиссбиер Леицхт

   Светло пшенично пиво, жуте боје и бујне беле пене. Тврђава не прелази 3,9%. На непцу је изражена воћна композиција у којој доминирају цитрусне ноте. Благо приметни наговештаји слада и зачина. Пиће је добро у друштву лаганих оброка.

6. Франзисканер Натур Русс

   Пиво златно жуте боје са прозрачном, белом пеном. Има тврђаву од 2,5%. Освежавајући укус комбинује пуноправно пшенично пиво (50%) и лимунаду (50%). Ова комбинација ствара окрепљујући напитак, који карактерише баланс између лагане киселости и воћне слаткоће, при чему је посебно уочљив цитрусни акценат.

7. Франзисканер Келлербиер

   Нефилтрирано амбер пиво. Окус је богат, баршунаст. Захваљујући Халлертау хмељу, има благу горчину која се истиче на воћној позадини. Пиће са ниским нивоом угљен-диоксида, има племениту арому.

8. Франзисканер Хефе-Веиссбиер Алкохолфреи

   Лако безалкохолно пшенично пиво. Производ је нискокалоричан. Постоје три варијанте: Блуторанге (са соком од поморанџе), Лимун (са лимуновим соком) и Елдерберри (са укусом базге). Свака врста пића садржи витамин Ц.