Могул-могул: 5 рецепата код куће

Могул Могул је једноставан коктел направљен од доступних састојака. Основа за то су јаја и шећер. Али ови састојци се користе за основни рецепт.

Доступност састојака за кување одређује његову популарност. Пиће је благог укуса, благо слатко. Када се додају додатни састојци, органолептичка својства се мењају.

Савети како да направите савршени јаје

1. Посуђе мора бити суво. Чак и пар капи воде може покварити резултат.

2. Јаја морају бити охлађена. Зато их је боље држати у фрижидеру.

3. Бјеланца одвојите веома пажљиво да у њих не уђе ни кап жуманца!

4. Боље користити миксер. Ручно ударање масе је веома тешко, процес ће трајати дуго.

Класични рецепт за јаја

Састојци

1. Јаје – 1 ком.

2. Шећер по укусу

Начин кувања

1. Јаје пажљиво разбијте. Преливањем између два дела љуске, протеин се одваја, није потребан у овом рецепту.

2. Жуманце се ставља у чашу. Додајте довољно шећера у то.

3. Сада узмите виљушку или миксер. Смесу добро умутити док не постане бела.

4. Пиће је спремно! Иначе, број жуманаца се може повећати додавањем довољно шећера.

Рецепт за јаја са коњаком

Састојци

1. Коњак – 40 мл

2. Шећер - 3 кашике. л.

3. Жуманце једног јајета.

Начин кувања

1. Алкохол је боље узети не најјефтинији. Повољни коњак и ликер имају специфичан укус и могу да вам покваре коктел.

2. На почетку одвојите жуманца и умутите са шећером.

3. Затим додајте мало алкохола у чашу и поново добро промешајте.

4. Ако желите да добијете више готовог пића, онда пропорционално повећајте количину свих састојака.

Рецепт јаја са лимуном

Састојци

1. Рум – 100 мл

2. Шећер у праху - 6 тбсп. л.

3. Жуманце - 5 ком.

4. Лимунова кора

Начин кувања

1. Узмите ситно ренде. Морате уклонити зест са њега једним покретом. То јест, превуците лимун низ ренде, окрените га мало на страну. Наставите тако док не уклоните сву корицу са површине. Бели део коре је горак и само ће покварити укус.

2. Сада жуманца треба помешати са шећером у праху. Настављајући да их тучете, додајте корицу и рум.

3. Резултат би требао бити посебан десерт, са аромом лимуна и назнаком рума.

Могул-могул протеински рецепт

Састојци

1. Јаја – 3 ком.

2. Шећер - 9 кашичица

Начин кувања

1. Протеин ставите у суву посуду. Умутите их док се не створи мала пена, почните да додајете шећер и наставите да мешате масу.

2. Важно је постићи бујну структуру. Када уклоните метлицу са протеина и формирају се мекани врхови, онда је десерт готов!

3. Пребаците масу у чашу. Добијени десерт има слаткаст укус и прозрачну структуру. За његову употребу боље је користити кашику.

Рецепт за кафу од јаја

Састојци

1. Кувана кафа - 5 тбсп. л.

2. Шећер - 2 кашике. л.

3. Јаје – 1 ком.

4. Млеко - 5 тбсп. л.

Начин кувања

1. Разбијте јаје, одвојите његове делове. Добро утрљајте жуманца са шећером.

2. Протеин се посебно умути док се не створи пена.

3. Сада сједините жуманца и протеинску масу, мало промешајте.

4. У чашу сипајте млеко и кафу, поново све промешајте.

5. Требало би да завршите са укусним пићем са ваздушном капом на врху.

Корист и штета од могул-могула

Прва листа корисних својстава

1. Пиће се често користи када се изгуби глас.

2. Аминокиселине које се налазе у њему побољшавају стање косе, коже, ноктију.

3. Оштрина вида се повећава.

4. Пиће се може конзумирати са недостатком масе, ако треба да се угојите.

5. Биће корисно код болести респираторног тракта.

Када не можете да користите овај коктел

1. Имате поремећаје у дигестивном тракту.

2. Болести јетре и панкреаса.

3. Дијабетес.

4. Индивидуална нетолеранција на јаја.

5. Атеросклероза.

6. Деца испод пет година.

Али могу добити салмонелозу

Не бој се. Чињеница је да жуманце и протеин директно не садрже узрочнике ове инфекције.

Ако је пилетина болесна, онда су бактерије на љусци. Могу да уђу у пиће разбијањем јајета.

Како се заштитити од инфекције?

Једноставно - само добро оперите јаја сапуном. Ако су на љусци биле бактерије, оне су сада потпуно уклоњене. Немојте користити разбијена јаја за пиће, инфекција може ући унутра.

Не користите јаја без љуске за коктел. Називају се и "битком". Таква јаја су погодна само за пржење, јер бактерије умиру током термичке обраде.

Као што видите, заштитити се од салмонелозе је лако.