Харф пиво: рецензија пића

Најпознатије ирско бледо лагер је Харп пиво.

Производи се у најстаријој пивари Дундалк, која се налази у истоименом граду у округу Лаут.

Компанија производи пенасти алкохол више од 200 година. Што се тиче Кхарп-а, почели су да га кувају релативно недавно - 50-их година прошлог века.

Историја пића Харп

Прва компанија која се заинтересовала за производњу бледих лагера у Ирској била је легендарна Гинисова. Раније се у земљи производило само пиво врхунског врења, а из Европе су се увозила пића типа „грассроотс“.

Са све већом популарношћу лаких врста пене, локални предузетници су почели да савладавају нову технологију.

За производњу светлог пива, представници Гинисове компаније позвали су немачког специјалисте Хермана Мундера у Ирску.

Нешто раније, компанија је свом власништву додала велику фабрику у Дандлоцку. Он је постао место производње новог производа.

Велика северна пивара је реновирана, ирски лагер је назван "Харп" и производња је почела.

Са енглеског назив пића се преводи као "харфа"

Заједно са детелином, инструмент је симбол Смарагдног острва, а уједно и елемент Гинисовог логотипа.

Прва боца "Харфе" је пуштена 1960. године, неколико година касније - 1964. - лагер је почео да се испоручује у бурићима.

Исте године, пиће је добило златну награду на такмичењу у Бриселу, далеко од тога да је једино у досадашњем раду.

Познаваоци лаганог ирског лагера нису само Ирци и Британци, већ и становници САД, Канаде и многих европских земаља.

Године 1961. организован је конзорцијум пивара за производњу Харпа, у који су поред Гинисове биле и велике британске компаније.

Данас бренд припада Диагео Цорпоратион, фабрике у Канади и Русији се баве производњом лагера по лиценци.

Карактеристике Харп пива

Харп пиво се прави од ирског јечма, немачког хмеља из региона Халертау, баварског квасца, воде из планинских извора Кули у округу Лаут.

Заједно, одабрани састојци чине посебан укус који воле хиљаде Ираца: богат, мекан, умерено сладак, са благом горчином.

Светло златно пиће има јарку сладну арому са цветним и хмељевим нотама и веома је освежавајуће.

1. Тврђава Харпа - 5%

2. Температура сервирања - 4–8 °Ц

Испоручује се у бурићима, стакленим флашама и лименкама.

Добро се слаже са месним и рибљим предјелима, шкољкама, грицкалицама.