Беер Цорона: историја

У ствари, Корона није толико пиво колико пивско пиће. Његов састав, поред традиционалних састојака: јечменог слада, квасца и хмеља, укључује кукуруз, аскорбинску киселину и стабилизатор (пропилен гликол алгинат).

Мексички лагер се производи у лименкама и стакленим боцама различитих величина (од 200 до 940 мл). Важно је напоменути да се за флаширање користе провидни, а не затамњени контејнери. Такво паковање издваја производ од других брендова, али повећава ризик од оштећења пива од УВ зрака.

Укратко о компанији

Мало се зна о историји мексичке компаније Групо Модело. Датумом оснивања сматра се 1925. година, иако је производња алкохола овде почела много раније – отприлике од 16. века.

У првим годинама свог постојања, компанија је користила агресивне маркетиншке методе, захваљујући којима је за само 3 године остварила значајан пораст годишњег промета - преко 8 милиона боца. Неколико година касније, тржиште САД је овладано, а производни портфолио компаније је допуњен новим брендовима набављеним од локалних пивара.

70-80-те су се показале као најактивније за предузеће, када су проширени производни капацитети и Корона је почела да се извози у европске земље, Јапан и Аустралију.

2012. године компанија је постала део Анхеусер-Бусцх ИнБев корпорације, а само неколико година касније најавила је још једно проширење производње. Важно је напоменути да цео циклус производње пива - од производње сировина до паковања пића - Групо Модело спроводи самостално. Предузеће поседује сопствене плантаже јечма, опрему за прераду слада, радионице за производњу флаша, етикета и кутија.

Мекицан Цорона Ектра је најпопуларније пиво у САД и освојило је бројне међународне награде. Бренд је више пута био главни спонзор спортских догађаја.

Поред Короне, Групо Модело производи пиво под брендовима Вицториа, Негра Модело, Естрелла и други, али се ова пића не испоручују у ЗНД. У Шпанији, производ је познат као "Цоронита" (у преводу "мала круна"). Под истим именом, фабрика производи пиво у малим боцама до 210 мл. У Русији, дистрибутер бренда је СУН ИнБев.

Врсте Цорона пива

1. Цорона Ектра

   Тврђава: 4, 5%. Исти класични амерички лагер бледо златне боје, произведен од 1925. године. За производњу се користи технологија доње ферментације. Карактеристичне је сладно-кукурузне ароме, деликатног, благог укуса са карамелно-воћним нотама и благом горчином.Добро освежава, формира високу, брзо таложену пену, има сладак укус.

2. Цорона Лигхт

   Тврђава: 3, 9%. Лагана, нискокалорична верзија традиционалне "Круне". Има пријатну арому меда и хмеља са нотама биља и воћа. 1 боца (355 мл) садржи само 99 кцал. Лако се пије, добро као летње безалкохолно пиће.

Како се пије Корона пиво

Мексичко пиво се обично пије охлађено на 4-7 °Ц, грицкајући пиће са кришком лимете или лимуна.

Једна популарна опција за дегустацију је додавање сока од цитруса директно у боцу. У овом случају, кришка лимете се ставља у врат, а посуда се тресе док се не појаве мехурићи.

Ауторство необичног ритуала приписује се непознатом бармену, који се 1981. године свађао са пријатељем да би на сличан начин могао да натера посетиоце ресторана да пију пиво. Чини се да је успео, а начин употребе је заживео.

На преклоп, сиреви, поврће са роштиља, нарезак, латиноамеричка, индијска и тајландска јела погодни су и као грицкалице за чувени лагер.

У неким баровима можете пробати оригинални коктел Цоронарита. То није ништа друго до боца круне окренута наопачке и стављена у Маргариту. Пиво тече споро, стварајући слојевит ефекат и постепено разблажујући јако пиће.