Буттербеер: Харри Поттер Реципе + Цлассиц Реципе

Преглед садржаја:

Anonim

Оригинално нискоалкохолно пиће од сладоледа, млека и зачина, названо „Буттербеер” постало је познато као омиљени „Хари Потер коктел”. У ствари, рецепт за путер пиво је измишљен много пре Роулингових прича о дечаку из магијске школе.

Претпоставља се да рецепт потиче из времена енглеске династије Тудор - отприлике у КСИВ веку. Међутим, паб Тхрее Броомстицкс и његов познати посетилац Хари донели су праву славу путер пиву.

Рецепт за Харри Поттер Буттербеер

Количина рума се може мењати по вашем укусу. По жељи се замењује јабуковим јабуковачем: добијате америчку верзију. Боље је користити шећер од трске, а љубитељи Хермионе могу у пиће додати ђумбир.

Састојци

  1. Млеко - 1 л

  2. Сладолед "Пломбир" - 0,6 кг

  3. Шећер - ½ шоље

  4. Вода - ½ шоље

  5. Крем 20% - 2 тбсп. л.

  6. Сол - ¼ кашичице

  7. Црни бибер - прстохват

  8. Цимет - прстохват

  9. Рум – ½ л

Начин кувања

  1. Млеко и сладолед мутите блендером/миксером док не постане глатка.

  2. У мању шерпу сипајте воду, додајте шећер, кувајте на лаганој ватри, мешајући, док се шећер потпуно не раствори.

  3. Полако додавати павлаку у кипући сируп, додати зачине, држати на ватри још 3 минута, добро измешати

  4. Оставите карамел сос да се охлади, сипајте у мешавину млека, умутите блендером, додајте рум.

  5. Послужите у криглама за пиво, претходно загрејаним.

Цлассиц Буттербеер Реципе

Ова варијанта је блиска традиционалном енглеском путер пиву. Пиће ће испасти мирисније и пикантније, са светлим укусом.

Састојци

  1. Але/нефилтрирано пиво - ½ л

  2. Жуманце – 2 ком.

  3. Маслац – 10 г

  4. Крема 10-20% - 1 чаша

  5. Канфилић - 1 г

  6. Цимет - 2 г

  7. Ђумбир – 1 г

  8. Мушкатни орашчић - 1 г

Начин кувања

  1. Жуманца помешати са шећером, умутити пјењачом, растопити путер у воденом купатилу.

  2. Загрејати але на средњој ватри док се не загреје (не кључати).

  3. Смањите ватру, полако сипајте мешавину јаја у врућ алкохол, непрестано мешајући.

  4. Додајте растопљен путер, држите напитак на гасу још 5-7 минута, непрестано мешајући.

  5. Пажљиво додајте крему, кувајте смесу 2-3 минута.

  6. Додајте зачине, угасите ватру, оставите да се пиво кува око 20-30 минута.

  7. Пре сервирања сипајте у чаше за пиво.

Пиво

Опширније: